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Recettes

Salade thaï aux nouilles de riz

Voyons comment réaliser la recette d'une salade thaï exotique et rafraîchissante avec des nouilles de riz. Cette salade d'origine thaïlandaise est très facile à préparer et, en même temps, un plat léger et sain qui a la saveur caractéristique de...

Salade grecque à la feta

La salade grecque à la feta, comme son nom l'indique, a son origine en Grèce et est préparée avec les ingrédients typiques du pays. Sa préparation est une recette facile et une solution fraîche et saine, parfaite pour les repas...

Salade de mangue, avocat et fruits secs

Quoi de mieux pour une journée d'été qu'une salade de mangue, avocat et fruits secs ? Un repas simple, frais et, en même temps, nutritif. La mangue, un fruit riche en nutriments et en substances antioxydantes, et l'avocat, riche en vitamines...

Salade cesar

Chaque fois que je pense à cette salade César, je repense à notre voyage à Amsterdam. Sur l'une des places de la ville, dans un restaurant appelé "La vieille cloche", nous avons mangé ce que, jusqu'à aujourd'hui, nous considérons comme...

Shumai (Shaomai ou Siu Mai)

Si vous aimez la cuisine asiatique, ne manquez pas comment faire du Shumai à la maison (également écrit Shaomai ou Siu Mai). Ce plat est une variété de Dim sum, également connu sous le nom de "boulettes de porc et...

Empanada de boudin et compote de pommes

Dans cette recette d'empanada de boudin moscan avec compote de pomme reinette et oignon caramélisé, j'associe mon faible pour les empanadas maison à deux ingrédients typiquement asturiens que j'adore : le boudin moscan et la pomme. Pour cette raison, on...

Murtabak (ou martabak) de pavo

Voyons comment réaliser un murtabak (ou martabak) de dinde, un plat exceptionnel et super original. Ce murtabak, également connu sous le nom de motabbag, est un plat musulman dont l'origine se trouve en Inde, bien qu'il soit également courant dans...

Empanada de moules à la pâte de maïs

De notre Galice voisine, célèbre pour ses empanadas diverses et délicieuses, je vous apporte la recette d'une empanada de moules maison avec de la pâte de maïs. Comme nous venons de le dire, nous utiliserons une pâte de maïs (avec...

Empanada à la viande, parmesan et piment

Faites attention à cette empanada à la viande hachée, au parmesan et au piment, une option parfaite pour une escapade à la montagne ou une journée à la plage. Il combine une pâte d'empanada fine et croustillante à base de...

Borek aux épinards et feta

Envie d'un borek aux épinards et feta ? Cette recette turque, également appelée boreca ou bureca, est une sorte de tarte ou de gâteau présent dans la gastronomie des pays qui faisaient partie de l'Empire ottoman.  Le borek turc, ou tarte...
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