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Que manger avec ?

La recette de caponata d’aubergine sicilienne

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Bien que la caponata d'aubergine sicilienne soit une recette traditionnelle de cette région italienne, son origine se trouve dans la cuisine arabe. C'est un plat très ancien dont l'ingrédient principal est l'aubergine, introduit en Sicile (et dans tout l'Occident) par...
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Poireaux à la cecina et au fromage Afuega’l Pitu

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Préparons des poireaux avec cecina et fromage Afuega'l Pitu. Une recette qui combine l'un des produits les plus connus de la gastronomie léonaise, la cecina, avec l'un des fromages les plus populaires des Asturies. Le fromage Afuega'l Pitu est un fromage...
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Oignons farcis au thon. recette asturienne

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Voyons comment préparer de délicieux oignons farcis au thon, une recette asturienne très réussie. La recette des oignons farcis admet plusieurs garnitures. Aujourd'hui, on opte pour le thon, le plus courant étant la viande hachée ou la bonite en conserve. L'origine de...
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Galette salée aux figues et fromage de chèvre, recette facile avec peu d’ingrédients

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L'origine de cette recette de galette salée aux figues fraîches et au fromage de chèvre se trouve dans la région française de Bretagne. La galette bretonne (breton galette) est une variante de la crêpe bretonne dans laquelle on substitue l'œuf...
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Gâteau glacé au cornetto

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Si vous cherchez un gâteau parfait pour l'été, ne manquez pas comment faire la recette d'un gâteau glacé "cornetto". Comme vous le savez, le "cornetto" est un cornet de crème glacée rempli de crème et de chocolat, et dans ce...
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Gâteau Victoria ou génoise Victoria

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Voyons comment réaliser la recette du Victoria cake ou Victoria sponge cake, un gâteau qui doit son nom à la monarque britannique Victoria Ier d'Angleterre (1819 et 1901) pour son penchant pour ce gâteau à l'heure du thé. Ce gâteau...
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La recette d’aubergines à la napolitaine

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Vous voulez voir comment les aubergines napolitaines sont faites sans four ? C'est une version originale que l'on peut décrire comme une recette facile et délicieuse, et je suis sûr qu'elle vous surprendra. Après avoir cherché des recettes avec des aubergines...
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Tarte à la ricotta et aux fruits rouges

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Oserez-vous préparer un gâteau maison à la ricotta et aux fruits rouges ? C'est une recette facile, mais avec un résultat qui conquiert pour sa saveur et sa texture.  Nous réaliserons la pâte de ce gâteau à la ricotta avec une...
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Quiche aux champignons portobello et gambas

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Cette recette de quiche aux champignons portobello et aux crevettes est parfaite pour les occasions où vous voulez sortir de la routine, mais de manière simple et rapide. On peut définir une quiche comme un gâteau salé d'origine française. Parmi ses...
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La recette de la tarte à la crème de Boston

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Quand on parle de la recette de la Boston cream pie (Boston cream pie) ou Boston cream pie, on parle du dessert officiel du Massachusetts depuis 1996.  Il peut se définir comme une génoise garnie de crème vanille ou de...
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