JAMIE Oliver a révélé comment il prépare des cuisses de poulet BBQ dans la friteuse à air avec seulement trois ingrédients.
Le célèbre chef de 48 ans a qualifié la recette de « super facile » car elle ne nécessite que trois ingrédients et vos mains.
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La recette crée des cuisses de poulet croustillantes avec une couche de chapelure croustillante à l’extérieur.
Pour servir deux personnes, la recette nécessite quatre cuisses de poulet moyennes désossées et sans peau, deux cuillères à café d’assaisonnement BBQ et une poignée de chapelure fine.
Commencez par arroser vos cuisses de poulet de l’huile que vous avez à la maison. Jamie recommande l’huile d’olive.
Massez ensuite avec l’assaisonnement BBQ, avant d’enrober les cuisses de chapelure.
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La chapelure peut être achetée en magasin ou faite maison en mixant le pain dans un robot culinaire.
« Poussez les miettes sur les cuisses de poulet pour qu’elles collent », explique Jamie.
Pour cuisiner, vous devez disposer le poulet en une seule couche dans votre friteuse à air, avec le côté peau vers le haut au départ.
Le chef de la télévision recommande de les vaporiser d’un spray d’huile ou d’en arroser pour aider la chapelure à devenir croustillante.
Cuire à 180°C pendant 40 minutes en retournant à mi-cuisson.
Jamie sert ses cuisses de poulet croustillantes au barbecue avec des épis de maïs. Si vous souhaitez faire cela, placez le maïs sur le poulet au bout de 20 minutes et faites cuire à 180°C pendant 10 minutes.
À mi-chemin de ces 10 minutes, échangez le poulet pour qu’il soit sur le maïs.
« Servir avec des feuilles de coriandre et des quartiers de citron vert, à presser, si vous le souhaitez », explique Jamie. « Délicieux avec une salade de chou croustillante en accompagnement. »
Jamie était connu sous le nom de Naked Chef grâce aux recettes épurées qu’il a produites dans l’émission BBC2 avec le nom titulaire.
Le programme a été reconnu pour avoir inspiré les hommes à cuisiner en raison de l’approche «blokey» du père de cinq enfants dans la cuisine.
Ces jours-ci, il se familiarise avec de nouveaux gadgets, comme la friteuse à air, pour partager des recettes faciles à reproduire sur les réseaux sociaux.
Parmi ses autres recettes de friteuse à air « super faciles » figurent des peaux de pommes de terre au four, des biscuits à l’avoine, des brochettes de légumes et des quartiers de pommes de terre.
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