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La recette typiquement Catalane du suquet de poisson.

Collations santé Marion Dupond - 0
Dans cette recette, nous verrons comment réaliser une daube de poissons et fruits de mer et, plus précisément, une daube de lotte et crevettes. La sauce suquet est typique de la côte méditerranéenne et a été créée par les pêcheurs...
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Ragoût de chevreau de lait

Aliments à base de viande Marion Dupond - 0
Si vous avez envie d'une recette traditionnelle pleine de saveurs, attention à ce civet de chevreau de lait. Avec le terme "caldereta", nous nous référons aux ragoûts de viande ou de poisson à base d'une réduction d'eau ou de vin. Parmi...
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Fish and chips, la recette traditionnelle anglaise

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Aujourd'hui, nous allons préparer un délicieux fish and chips anglais, un plat que vous avez sûrement essayé si vous avez été en Angleterre. C'est l'une des recettes de poisson classiques de la cuisine britannique. On peut définir ce plat comme un...
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Saumon en pâte feuilletée aux épinards et crevettes

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Aujourd'hui, nous allons préparer un délicieux saumon en pâte feuilletée aux épinards et aux crevettes, une de ces recettes avec lesquelles nous pouvons impressionner la famille et les amis que nous invitons chez nous. Le saumon au four en pâte...
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Homard, poissons de roche, « fideua » aux légumes

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Nous sommes en été et nous ne pouvions pas oublier une délicieuse fideuá de homard. L'origine de la fideuá se trouve à Gandía, où un cuisinier d'un bateau de pêche l'a préparée pour la première fois. Selon la légende, le patron...
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Boulettes de viande chipotle

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Si vous cherchez une recette pour faire des boulettes de chipotle farcies au fromage, faites attention à ces boulettes de viande mexicaines où le piment chipotle est l'ingrédient phare. Parmi toutes les façons de faire des boulettes de viande, c'est...
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Merlu au cidre aux crevettes

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La recette d'aujourd'hui, un délicieux merlu au cidre avec des crevettes, est une recette asturienne classique et je suis fière de pouvoir la partager. Il peut être défini comme un ragoût de merlu dans une sauce au cidre naturel, étant...
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La recette de spaghetti carbonara

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Aujourd'hui, nous allons voir, étape par étape, comment réaliser des spaghettis carbonara à l'italienne. Une recette traditionnelle italienne. Nous commencerons par préparer et découper la pâte pour ensuite préparer une recette de spaghetti carbonara à l'œuf pour quatre personnes. Le mot "carbonara"...
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Pulpo a la gallega. Pulpo la foire (sans cachelos)

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La recette d'aujourd'hui est un classique de la gastronomie galicienne : le poulpe a feira (polbo a feira, aussi appelé poulpe galicien). La pieuvre est un délice que la mer nous offre et la base de cette recette qui, étant...
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Risotto aux champignons sauvages et aux asperges

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Voyons comment réaliser un risotto aux champignons sauvages et aux asperges, une recette italienne que l'on peut qualifier de facile et simple. L'onctuosité du riz, aromatisé avec ces deux ingrédients, font de ce plat un véritable bijou.  Si vous vous demandez...
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