C’est un secret bien gardé depuis des années.
Mais maintenant, un homme affirme avoir trouvé une copie « fuite » des 11 ingrédients qui composent l’assaisonnement secret pour poulet de KFC.
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Il a posté une photo de la liste manuscrite sur Redditécrivant à côté : « La véritable liste des « 11 herbes et épices » de KFC, divulguée par le propre neveu du colonel Sanders en 2016.
« La liste était inscrite au dos du testament de Claudia Sanders, la défunte épouse du colonel.
« Le colonel Sanders lui-même a affirmé un jour que les ingrédients « se trouvent sur les étagères de tout le monde ». »
La recette comprenait 2/3 de cuillère à soupe de sel, 1/2 cuillère à soupe de thym et de basilic, 1/3 de cuillère à soupe d’origan, 1 cuillère à soupe de sel, poivre noir, moutarde séchée, sel de céleri, gingembre moulu et 2 cuillères à soupe. de sel d’ail.
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Ajoutez ensuite trois cuillères à soupe de poivre blanc et quatre cuillères à soupe de paprika et mélangez le tout avec deux tasses de farine blanche.
Les gens n’ont pas tardé à commenter la publication, certains insistant sur le fait que la recette comporte d’autres aspects pour obtenir le goût authentique de KFC à la maison.
« Il fallait aussi que le poulet soit trempé toute la nuit dans du babeurre », a écrit l’un d’eux.
Comme l’a ajouté un autre : « Les autocuiseurs sont la clé de la recette. »
« Friteuse à pression, pas cuisinière », corrigea un troisième.
« Pression et température différentes. »
« Vous avez raison, le processus de friture sous pression est la clé », a ajouté un autre.
« La friteuse à pression a été inventée pour KFC par Winston Shelton », a déclaré quelqu’un d’autre.
« Avant cela, KFC utilisait des autocuiseurs ordinaires, qui ne devraient absolument pas être utilisés pour la friture en raison de leur tendance à exploser lorsqu’ils sont utilisés pour la friture.
« Les cuisiniers se sont souvent brûlés. »
Et d’autres étaient divisés quant à savoir s’ils pouvaient ou non essayer de préparer eux-mêmes la recette à la maison.
« Après avoir vu cette liste, je pourrais essayer d’en préparer un petit lot et voir si ça a bon goût », a écrit l’un d’eux.
« Je me souviens avoir mangé KFC quand j’étais enfant et j’en adorais le goût.
« Ce sera donc amusant de voir si je peux recréer l’expérience. »
Tandis qu’un autre affirmait : « Cela semble aussi être trop de travail à faire à la maison.
« Je vais donc continuer mon rituel d’aller au KFC une fois par an, de manger un seau, d’avoir la gueule de bois du KFC et de ne pas y aller avant un an. »
« Le goût du poulet KFC a changé depuis longtemps », a déclaré quelqu’un d’autre.
« Je me souviens qu’avant, c’était tellement bon que je le dévorais, mais malheureusement, de nos jours, il a le goût du carton. »
Lorsque nous avons contacté KFC, un porte-parole a déclaré : « Les 11 herbes et épices de notre poulet à lécher les doigts sont un secret bien gardé.
« Et même si nous aimons entendre les théories de nos fans sur ce qu’ils pourraient être, les lèvres du Colonel sont scellées ! »
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