La collation est souvent perçue comme un simple encas pour combler une petite faim. Pourtant, avec un peu de créativité, elle peut se transformer en un véritable moment gourmand. Les torsades feuilletées au fromage à tartiner et à la confiture en sont la preuve parfaite. C’est une recette qui allie le croustillant de la pâte feuilletée à la douceur du fromage et de la confiture.
Les Ingrédients Clés
Pour réaliser ces délicieuses torsades, vous aurez besoin de :
- Pâte feuilletée : 2 rouleaux
- Fromage à tartiner : 200 g
- Confiture de votre choix
- Yaourt nature : 25 g
- Sucre : 100 g
- Œuf : 1
- Zeste de citron : d’1 citron
- Sucre glace pour la finition
Étapes de Préparation
- Préparation du four : Avant toute chose, préchauffez votre four à 200 °C.
- Mélange crémeux : Dans un bol, combinez le yaourt, le fromage à tartiner, l’œuf, le sucre et le zeste de citron râpé. Vous obtiendrez une préparation onctueuse et parfumée.
- Montage des torsades : Étalez cette préparation sur un rouleau de pâte feuilletée en prenant soin de laisser un bord libre. Recouvrez ensuite avec le second rouleau de pâte, en scellant bien les bords. Découpez des bandes d’environ 2 cm de largeur.
- Touche sucrée : Tartinez chaque bande de confiture de votre choix.
- Formation des torsades : Enroulez chaque bande sur elle-même pour former une torsade. Répétez l’opération pour toutes les bandes.
- Cuisson : Disposez les torsades sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour une durée de 25 minutes.
- Finition : Une fois les torsades bien dorées, sortez-les du four et saupoudrez-les de sucre glace pour une touche finale sucrée et esthétique.
Les torsades feuilletées au fromage à tartiner et à la confiture sont le compromis parfait entre gourmandise et simplicité. Que ce soit pour une collation, un goûter ou même un dessert, elles sauront ravir les papilles de tous. Alors, à vos fourneaux et régalez-vous !
