Recette des irrésistibles croquettes de pommes de terre à la mozzarella

Des délices croustillants pour toutes les occasions

Régalez-vous avec ces délicieuses croquettes de pommes de terre à la mozzarella, parfaites en apéritif accompagnées de ketchup ou d’autres sauces de votre choix. Elles peuvent également être dégustées en entrée avec une généreuse portion de salade à la vinaigrette. Et pour un repas réconfortant, accompagnez vos plats de viande ou de poisson de ces croquettes savoureuses. Si vous le souhaitez, elles peuvent également être grignotées à tout moment de la journée pour une expérience gourmande maximale.

Une recette simple et délicieuse

Découvrez comment préparer ces délices croustillants au cœur fondant de fromage. Suivez les étapes ci-dessous pour régaler vos papilles.

Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 40 minutes Pour 4 personnes

Ingrédients:

• 4 pommes de terre
• 200 g de mozzarella
• 1 cuillère à café de beurre
• 2 œufs durs
• 2 œufs battus
• 2 gousses d’ail écrasées
• 1 cuillère à café de ciboulette ciselée
• 2 cuillères à soupe de chapelure
• Quantité suffisante de chapelure et d’huile
• Pincées de sel et de poivre, selon votre goût

Préparation

Comment réaliser ces irrésistibles croquettes de pommes de terre à la mozzarella ?

Commencez par ébouillanter les pommes de terre pendant 30 minutes.

Pendant ce temps, râpez les œufs durs.

Ensuite, épluchez les pommes de terre et écrasez-les en purée à l’aide d’une fourchette.

Ajoutez le beurre, l’ail écrasé, la ciboulette, la chapelure et les œufs durs râpés à la purée de pommes de terre.

Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Coupez la mozzarella en petits cubes.

Façonnez de petits bâtonnets avec la purée de pommes de terre et insérez des cubes de mozzarella à l’intérieur.