En apéritif, en entrée, en plat principal ou même lors d’un pique-nique, les flans se prêtent à toutes les occasions et se déclinent parfaitement en version salée ! Si vous appréciez la texture du classique flan à la vanille, vous allez adorer cette variante aux légumes. Un repas 100 % flan ? Pourquoi pas ! Avant de savourer un flan pâtissier à la vanille en dessert, essayez une version salée pour un repas complet. C’est facile à préparer et très pratique à déguster. Vous pouvez opter pour un grand moule à partager ou des moules à muffins pour des portions individuelles à emporter. Une chose est sûre, vous allez en raffoler et toute la famille aussi !
Minis Flans aux Poireaux pour l’Apéro
Le poireau, avec son goût doux et légèrement sucré, est parfait pour ce genre de recettes. Sous forme de petits flans, il risque même de séduire les enfants, qui vont vous surprendre à réclamer des légumes. Sur le compte TikTok foodtime, un créateur digital culinaire dévoile sa recette parfaite pour profiter des poireaux à l’apéro. Non seulement ils sont faciles à réaliser, mais en plus, vos convives devraient être épatés. Enfilez votre plus beau tablier et laissez-vous guider.
Ingrédients
- 3 poireaux
- 1 oignon
- 125 g de lardons
- 40 g de feta
- 3 œufs
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de farine
- Sel, poivre, herbes de Provence
La Recette Toute Simple des Flans Salés Pratiques à Emporter
- Faites revenir vos oignons émincés dans une poêle bien chaude. Une fois que c’est bien cuit et que vos oignons sont caramélisés, ajoutez vos lardons.
- Pendant que vos lardons cuisent avec les oignons, coupez vos poireaux en rondelles, ni trop fines, ni trop épaisses.
- Faites-les revenir dans une autre poêle, quand ils ont bien rétréci, ajoutez la feta et remuez jusqu’à ce qu’elle soit bien fondue.
- Versez le mélange oignons-lardons sur les poireaux et mélangez.
- Passons maintenant à l’appareil à flan. Cassez et battez les œufs avant d’incorporer la crème fraîche et la farine. Mélangez bien le tout, puis assaisonnez avec du sel, du poivre, des herbes de Provence ou toutes les épices que vous aimez.
- Beurrez votre moule à muffins avant de placer une bonne cuillère de préparation de poireaux au fond de chaque emplacement.
- Ajoutez votre préparation de pâte au-dessus en veillant à ne pas déborder.
- Enfournez pour 20 minutes à 180 °C.
Flans Salés : Des Idées de Recettes à Volonté !
Vous avez convaincu vos invités avec votre recette de petits flans salés aux poireaux, mais la prochaine fois il va falloir les surprendre à nouveau en réinventant la recette ! Pour varier les plaisirs, voici quelques idées d’associations plus ou moins originales qui devraient vous plaire. À commencer par le flan façon pizza qui séduira les enfants à coup sûr ! Pour des versions plus classiques qui plairont aussi aux végétariens, vous pouvez simplement reprendre la recette du flan aux poireaux et l’adapter avec les légumes de votre choix : courgettes, petits pois, légumes du soleil… Faites-vous plaisir ! Et pour les amateurs de fromage, pourquoi ne pas tester une recette à base de roquefort ou de comté ? Vous l’aurez compris, les possibilités ne manquent pas, alors osez des associations, vous découvrirez certainement une nouvelle recette !
Flans aux Légumes du Soleil
Pour une version méditerranéenne, utilisez des courgettes, des poivrons et des tomates cerises. Ajoutez quelques olives noires et des herbes de Provence pour une saveur estivale.
Flans aux Petits Pois et Menthe
Pour une recette fraîche et légère, mélangez des petits pois avec de la menthe hachée. Cette combinaison surprenante est parfaite pour un déjeuner printanier.
Flans au Roquefort et Noix
Pour une version plus gourmande, incorporez du roquefort émietté et des noix concassées dans votre appareil à flan. Cette recette riche et savoureuse ravira les amateurs de fromage.
Flans au Saumon et Épinards
Pour une variante raffinée, associez du saumon fumé avec des épinards frais. Cette combinaison de saveurs fonctionne à merveille et apporte une touche d’élégance à votre repas.
Les flans salés sont une excellente option pour diversifier vos repas tout en restant dans la simplicité et l’efficacité. Que ce soit pour un apéritif, une entrée ou un plat principal, ils apportent toujours une touche de créativité et de saveur. En jouant avec les ingrédients et les assaisonnements, vous pouvez créer des recettes infiniment variées qui surprendront et raviront vos convives. N’hésitez pas à essayer ces recettes et à les adapter selon vos goûts et les saisons. Bon appétit !
