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Recettes

La recette du pain noir pour hamburger

Collations santé Marion Dupond - 0
Sortons du quotidien et découvrons la recette des petits pains noirs maison pour hamburgers, un pain à l'usage de plus en plus populaire. La couleur de ce pain est due au fait que, lors de la préparation de la pâte,...
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La recette de la sauce sriracha – la recette de grand-mère

Aliments à base de viande Marion Dupond - 0
Voyons comment faire de la sauce Sriracha maison. Cette sauce a son origine en Asie du Sud-Est, étant une sauce très populaire en Thaïlande. En fait, son nom vient de Si Racha, une ville de la province de Chonburi (Thaïlande). Aujourd'hui, c'est...
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La recette de la mayonnaise – La recette de grand-mère

Collations santé Marion Dupond - 0
Voyons comment faire de la mayonnaise maison (ou mayonnaise), une sauce émulsionnée utilisée dans un grand nombre de plats. Concernant l'origine de la mayonnaise (ou mayonnaise), on peut trouver plusieurs versions. L'un d'eux déclare qu'elle est originaire de Mahón (sur l'île...
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Huile de piment à la chinoise

Collations santé Marion Dupond - 0
Dans cette recette, nous verrons comment faire une huile de piment maison et saine, à la chinoise (également appelée «huile de piment»). Lorsque nous parlons de cette huile, nous parlons d'une infusion très aromatique qui combine l'huile, le piment et...
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la recette de bagels au saumon fumé et fromage à la crème

Collations santé Marion Dupond - 0
Nous allons vous préparer de merveilleux bagels maison au saumon fumé et fromage à la crème. Dans une recette précédente, nous avons vu comment préparer des bagels maison. Cette fois, nous irons plus loin en ajoutant une garniture au bagel. Le bagel...
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La recette de Monte Cristo

Aliments à base de viande Marion Dupond - 0
A cette occasion, je vais préparer un délicieux sandwich Monte Cristo avec le pain de campagne que j'ai fait hier. C'est un sandwich à trois niveaux de pain tranché. Entre eux, des tranches de dinde et du fromage fondant sont ajoutés,...
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La recette de pappardelle au pesto rojo et burrata

Aliments à base de viande Marion Dupond - 0
Dans cette recette de pappardelle au pesto rouge et burrata nous verrons comment réaliser des pâtes pappardelle fraîches et une sauce pesto rouge maison. La pappardelle est un type de pâtes longues, larges et plates, un ruban d'environ 5 ou...
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La recette facile du hamburger américain

Aliments à base de viande Marion Dupond - 0
Nous allons réaliser une recette d'un classique de la gastronomie, un hamburger américain fait maison. Recette que je suis sûr que tout le monde a essayé à un moment donné de sa vie. Si l'on cherche l'origine du hamburger américain, il...
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La recette de la sauce pesto aux épinards et aux noix

Collations santé Marion Dupond - 0
Cette fois, nous verrons comment faire une sauce pesto aux épinards et aux noix, une variante de la sauce pesto typique de la cuisine italienne. Cette sauce est originaire de la région de la Ligurie et contient 5 ingrédients de...
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La recette de la sauce bhouna. cuisine indienne

Collations santé Marion Dupond - 0
La sauce Bhuna est l'une des sauces les plus représentatives de la cuisine indienne et, comme toutes, elle rehausse la saveur de n'importe quel plat.  La recette de cette sauce incorpore (comme ingrédients secs) de la tomate, de l'oignon, du...
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