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Fabes (haricots) aux palourdes 

Aliments à base de viande Marion Dupond - 0
Aujourd'hui, nous allons parler d'une recette parfaite pour se réchauffer par temps froid : haricots aux palourdes (fabes con almejas) et crevettes (bien que, si nous voulons utiliser le terme "fabes", nous devrions dire "fabes con almejes" et non...
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Ragoût de haricots asturien

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Étant asturien, j'aime pouvoir divulguer la recette que nous allons préparer aujourd'hui : un délicieux ragoût de haricots asturiens. C'est l'un des plats les plus traditionnels de la cuisine asturienne et, selon certains auteurs, il fait partie des dix recettes...
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Brochette de kefta au poulet. plat turc

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Voyons comment préparer la recette du poulet kefta kebab, un plat turc très populaire. Il se compose de viande de poulet (bien qu'il soit plus courant d'utiliser de l'agneau ou du bœuf) avec des herbes et des épices, grillé. Il existe...
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Shepherd´s pie o Pastel de Pastor

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La recette d'un Shepherd's pie, ou pâté chinois, est un moyen facile, rapide et économique d'innover dans notre quotidien en utilisant des ingrédients aussi courants que la viande hachée, les légumes ou les pommes de terre. L'origine de ce hachis...
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Cachopo de veau avec cecina et fromage de chèvre

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Bien qu'il existe aujourd'hui de nombreux cachopos originaux, mon préféré est le cachopo de boeuf avec charcuterie et fromage de chèvre (pour moi, le meilleur fromage pour cachopo). Dans cette recette asturienne, nous panons et faisons frire deux filets de...
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Pâté au poulet marocain

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Voyons l'une des élaborations les plus importantes de la cuisine marocaine, la pâtisserie au poulet (pâtisserie mauresque) ou bastille. Il peut être défini comme une pâte feuilletée à base de pâte filo, que nous remplissons d'oignon, de viande de poulet...
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Comment faire du kofta dawood (ou daoud) basha

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Ne manquez pas comment faire du kofta dawood (ou daoud) basha, un plat typique du Moyen-Orient. On peut définir ce plat comme de délicieuses boulettes de viande mijotées dans une sauce tomate épicée ou, si vous préférez, comme un kebab...
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Musaka est une moussaka grecque

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Si vous aimez les lasagnes, vous devez connaître cette recette de moussaka ou moussaka grecque à la viande et aux aubergines. Ce plat peut être décrit comme une lasagne grecque, où les couches de pâtes sont remplacées par des couches...
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poulet aigre-doux chinois

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Cette fois, nous allons faire un délicieux poulet aigre-doux chinois. C'est un plat plein de saveurs dont l'origine remonte au 18ème siècle, dans la région cantonaise de Chine. Il s'est rapidement répandu dans d'autres pays, chacun ayant sa propre version particulière,...
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Tacos à la cochinita pibil

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Préparons des tacos cochinita pibil, un plat de porc au four très typique de la péninsule du Yucatan (Mexique). Traditionnellement, le porc est mariné dans du roucou, enveloppé dans des feuilles de bananier et cuit dans un four en terre. Comme...
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