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Que manger avec ?

Scones aux bleuets et au citron

Si vous cherchez à innover dans votre petit-déjeuner, découvrez comment préparer cette recette de scones myrtilles et citron avec glaçage au chocolat blanc. Originaires d'Ecosse, ils sont un classique des petits-déjeuners et snacks au Royaume-Uni.  Les scones peuvent prendre une variété...

Biscuits au caramel de fécule de maïs argentine

A cette occasion, voyons comment réaliser la recette de quelques alfajores à la fécule de maïs argentine. Si vous vous demandez de quoi sont faits les alfajores, considérés par certains comme les meilleurs biscuits argentins, je peux vous dire que...

Boules de chocolat suédoises ou Boules de chocolat

Les boules de chocolat suédoises ou Chokladbollar sont un bonbon typiquement scandinave idéal pour les amateurs de chocolat et de café. De plus, ils sont complétés par un bain de noix de coco râpée qui les rend définitivement irrésistibles. Il est...

Ricarditos ou Cremacoas maison

Voyons comment préparer des Ricarditos maison, également appelés Cremocoas ou Cremacoas. C'est l'un des desserts uruguayens les plus célèbres, bien que certains prétendent que sa véritable origine est néerlandaise (où ils sont connus sous le nom de "Buys Zoenen") et...

Torrijas ou Torrejas. Une recette typique de Pâques

Préparé le pain brioché dans le post précédent, voyons maintenant comment réaliser la recette du pain perdu maison et juteux en cinq minutes, une recette facile et très typique de Pâques. Bien que l'origine des torrijas ou torrejas (également appelées...

Pépites de chocolat maison

Si vous cherchez comment faire des os en chocolat maison, sachez que c'est une recette très simple et avec très peu d'ingrédients. En gros, il consiste à alterner des feuilles de gaufrette avec du nutella (ou toute autre crème au...

Figurines en pâte d’amande maison

Dans cette recette, nous verrons comment faire des figurines de massepain maison car, avec le nougat, le massepain est un bonbon très Noël. D'origine musulmane, dans cette recette (comme dans la plupart) il est très important de travailler avec des...

Beignets de San José

Les beignets de San José (Zeppole di San Giuseppe) sont l'une des douceurs typiques de la pâtisserie italienne. Son origine se trouve dans l'ancien Empire romain, d'où il s'est répandu dans une grande partie de l'Europe et sur la côte...

Soupes à l’ail. soupes espagnoles

Voyons comment faire une soupe à l'ail ou une soupe castillane, une recette facile et typique de différentes régions d'Espagne. Chez nous, c'est un plat que nous aimons beaucoup et que nous préparons, relativement fréquemment, pour le dîner. Nous pouvons préparer...

Salmorejo de Cordoue

Idéal pour les chaudes journées d'été, voyons comment est fabriqué l'authentique salmorejo cordouan. C'est une crème froide, préparée en écrasant (dans un mortier ou à l'aide d'un mixeur) sa simple liste d'ingrédients : tomate, pain, ail et huile d'olive. De plus,...
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