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Nourriture végétale

La recette de Wontons à l’huile d’ail chili

Collations santé Marion Dupond - 0
Cette recette de wontons maison à l'huile de piment et à l'ail est destinée aux amateurs de cuisine asiatique. Allez-y, c'est une recette très épicée et, par conséquent, nous verrons comment la réguler. On peut définir le wonton comme une boulette...
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Ragoût de cerf aux cèpes

Aliments à base de viande Marion Dupond - 0
La daube de cuisse de chevreuil au vin rouge accompagnée de cèpes fait partie de ces plats qui vous font vous lécher les doigts. De plus, cette viande est très maigre, fournit peu de matières grasses, est riche en vitamines...
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La recette de la paella aux fruits de mer (ou marinera)

Collations santé Marion Dupond - 0
La paella aux fruits de mer, ou paella marinera, est mon option préférée pour ce plat si représentatif de la cuisine espagnole. C'est un plat composé d'une combinaison de poisson et/ou de crustacés où le riz est le composant principal. Avec...
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La recette du riz gluant aux moules et crevettes

Collations santé Marion Dupond - 0
La recette du jour, un riz gluant aux moules et gambas, est une recette facile à préparer et une alternative à prendre en compte pour ces fêtes de Noël qui approchent à grands pas. Dans la recette d'un riz gluant,...
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La recette de Pain Brioche. Un pain délicieux

Collations santé Marion Dupond - 0
Si vous aimez le pain sucré, ne manquez pas comment faire une recette de pain brioché maison. C'est un délicieux pain d'origine française que l'on va préparer avec une simple liste d'ingrédients. Étant facile, cette recette est assez lente et laborieuse,...
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La recette du pain noir pour hamburger

Collations santé Marion Dupond - 0
Sortons du quotidien et découvrons la recette des petits pains noirs maison pour hamburgers, un pain à l'usage de plus en plus populaire. La couleur de ce pain est due au fait que, lors de la préparation de la pâte,...
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La recette de la mayonnaise – La recette de grand-mère

Collations santé Marion Dupond - 0
Voyons comment faire de la mayonnaise maison (ou mayonnaise), une sauce émulsionnée utilisée dans un grand nombre de plats. Concernant l'origine de la mayonnaise (ou mayonnaise), on peut trouver plusieurs versions. L'un d'eux déclare qu'elle est originaire de Mahón (sur l'île...
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Huile de piment à la chinoise

Collations santé Marion Dupond - 0
Dans cette recette, nous verrons comment faire une huile de piment maison et saine, à la chinoise (également appelée «huile de piment»). Lorsque nous parlons de cette huile, nous parlons d'une infusion très aromatique qui combine l'huile, le piment et...
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La recette de la sauce pesto aux épinards et aux noix

Collations santé Marion Dupond - 0
Cette fois, nous verrons comment faire une sauce pesto aux épinards et aux noix, une variante de la sauce pesto typique de la cuisine italienne. Cette sauce est originaire de la région de la Ligurie et contient 5 ingrédients de...
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La recette de la sauce bhouna. cuisine indienne

Collations santé Marion Dupond - 0
La sauce Bhuna est l'une des sauces les plus représentatives de la cuisine indienne et, comme toutes, elle rehausse la saveur de n'importe quel plat.  La recette de cette sauce incorpore (comme ingrédients secs) de la tomate, de l'oignon, du...
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