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Pâté au poulet marocain

Aliments à base de viande Marion Dupond - 0
Voyons l'une des élaborations les plus importantes de la cuisine marocaine, la pâtisserie au poulet (pâtisserie mauresque) ou bastille. Il peut être défini comme une pâte feuilletée à base de pâte filo, que nous remplissons d'oignon, de viande de poulet...
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Comment faire du kofta dawood (ou daoud) basha

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Ne manquez pas comment faire du kofta dawood (ou daoud) basha, un plat typique du Moyen-Orient. On peut définir ce plat comme de délicieuses boulettes de viande mijotées dans une sauce tomate épicée ou, si vous préférez, comme un kebab...
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Musaka est une moussaka grecque

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Si vous aimez les lasagnes, vous devez connaître cette recette de moussaka ou moussaka grecque à la viande et aux aubergines. Ce plat peut être décrit comme une lasagne grecque, où les couches de pâtes sont remplacées par des couches...
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poulet aigre-doux chinois

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Cette fois, nous allons faire un délicieux poulet aigre-doux chinois. C'est un plat plein de saveurs dont l'origine remonte au 18ème siècle, dans la région cantonaise de Chine. Il s'est rapidement répandu dans d'autres pays, chacun ayant sa propre version particulière,...
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Tacos à la cochinita pibil

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Préparons des tacos cochinita pibil, un plat de porc au four très typique de la péninsule du Yucatan (Mexique). Traditionnellement, le porc est mariné dans du roucou, enveloppé dans des feuilles de bananier et cuit dans un four en terre. Comme...
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Brochettes de poulet satay à la thaïlandaise

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Plat populaire dans la cuisine de rue thaïlandaise, ces brochettes de poulet satay à la thaïlandaise sont parfaites pour une collation entre amis ou en famille.  Le Satay (également connu sous le nom de Saté) est une élaboration qui consiste...
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Filet de bœuf Wellington

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Dans la recette du Sirloin Wellington, ou Sirloin Wellington, le bœuf ou le porc (moins courant) est garni d' un pâté de foie gras (bien qu'un autre pâté puisse être utilisé) et d'un mélange de champignons, d'échalotes et d'oignons (appelés...
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poulet tandoori. recette indienne

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Dans cette recette, nous allons voir comment préparer le poulet tandoori, une recette indienne qui se caractérise par sa saveur et sa couleur puissantes, d'un brun doré/rougeâtre intense. Concernant la description du poulet tandoori, on peut dire qu'il s'agit d'un...
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Tartare de bifteck de cerf

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A cette occasion, nous allons vous préparer une recette de tartare de bifteck de chevreuil. On peut décrire le steak tartare, ou steak tartare, comme de la viande hachée crue et marinée, servie avec un œuf cru. Bien qu'au début, on...
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Épaule d’agneau de lait au four

Collations santé Marion Dupond - 0
Préparer une épaule d'agneau de lait cuite au four à la maison est simple et facile à faire, car nous avons besoin de très peu d'ingrédients, mais il est essentiel que la matière première soit de qualité.  Bien que nous...
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