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Aliments à base de viande

Quinoa chaufa au poulet et légumes

Aliments à base de viande Marion Dupond - 0
Voyons comment faire une chaufa de quinoa avec du poulet et des légumes, une recette péruvienne qui dérive de la cuisine chinoise lorsqu'elle est arrivée entre les mains des immigrants chinois à la fin du 19ème siècle. C'est une...
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Risotto au potimarron et fromage de chèvre

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Préparons un classique de la cuisine italienne : le risotto. Plus précisément, un risotto au potiron et au fromage de chèvre. Un fait différentiel sur la façon dont ce classique est préparé, par rapport aux recettes de riz espagnoles typiques, est...
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Ragoût de cerf aux cèpes

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La daube de cuisse de chevreuil au vin rouge accompagnée de cèpes fait partie de ces plats qui vous font vous lécher les doigts. De plus, cette viande est très maigre, fournit peu de matières grasses, est riche en vitamines...
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La recette de la sauce sriracha – la recette de grand-mère

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Voyons comment faire de la sauce Sriracha maison. Cette sauce a son origine en Asie du Sud-Est, étant une sauce très populaire en Thaïlande. En fait, son nom vient de Si Racha, une ville de la province de Chonburi (Thaïlande). Aujourd'hui, c'est...
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Pollo tikka masala indien

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Cette fois, nous allons voir comment préparer un poulet indien tikka masala avec du riz basmati. Il peut être décrit comme du poulet tikka (morceaux de viande de poulet préalablement marinés dans des épices et du yaourt) servis dans une...
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La recette de Monte Cristo

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A cette occasion, je vais préparer un délicieux sandwich Monte Cristo avec le pain de campagne que j'ai fait hier. C'est un sandwich à trois niveaux de pain tranché. Entre eux, des tranches de dinde et du fromage fondant sont ajoutés,...
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La recette de pappardelle au pesto rojo et burrata

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Dans cette recette de pappardelle au pesto rouge et burrata nous verrons comment réaliser des pâtes pappardelle fraîches et une sauce pesto rouge maison. La pappardelle est un type de pâtes longues, larges et plates, un ruban d'environ 5 ou...
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La recette facile du hamburger américain

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Nous allons réaliser une recette d'un classique de la gastronomie, un hamburger américain fait maison. Recette que je suis sûr que tout le monde a essayé à un moment donné de sa vie. Si l'on cherche l'origine du hamburger américain, il...
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La recette du burger gourmand au sanglier

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Aujourd'hui, nous allons voir comment réaliser un burger de sanglier gourmand. Comme on le sait bien, un hamburger est un sandwich à base de viande hachée (bien qu'elle puisse aussi être d'origine végétale), agglutinée sous forme de filet grillé ou...
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La recette du burger au merlu et aux crevettes. une recette facile

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Ne manquez pas comment faire cette recette maison de burger de merlu et de crevettes si vous voulez que les plus petits de la maison mangent du poisson d'une manière différente et amusante. De plus, c'est une recette très polyvalente,...
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