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Aliments à base de viande

Leamington, un poster australien

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Voyons la recette d'un délicieux Lamington, un dessert typiquement australien qui fait le bonheur des amateurs de noix de coco. L'histoire nous apprend que l'origine de ce dessert est attribuée au chef de Lord Lamington, gouverneur populaire du Queensland de...
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Profiteroles fourrées à la crème pâtissière

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Les profiteroles fourrées à la crème anglaise ou à la crème et trempées dans du chocolat sont ma faiblesse. Ce dessert peut être servi chaud ou froid et est délicieux dans les deux cas. Appelés aussi « petisús », ce sont...
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Bagatelle de Lemon Curd

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La bagatelle, en l'occurrence le lemon curd et le cream cheese, est un dessert britannique à base de crème, de fruits, de génoise et de jus de fruits. Dans certains cas, une petite quantité d'alcool est versée dans la pâte...
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confiture d’abricot

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C'est l'été et donc le moment de voir comment réaliser la recette d'une confiture d'abricots à la cassonade, un fruit dont la saison s'étend de fin mai à mi-août.  La recette pour faire de la confiture d'abricots maison est assez...
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confiture de cerises

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A cette occasion, nous verrons comment réaliser une délicieuse confiture de cerises maison. Faire mes propres confitures avec des fruits de saison est quelque chose que j'adore. De plus, il n'y a rien de plus gratifiant et délicieux que de prendre...
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oignons au vinaigre

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Quel enfant n'a pas dépensé une partie de ses pourboires pour acheter des oignons marinés ? Moi le premier, je les ai adorés. De plus, je suis sûr que beaucoup de souvenirs d'enfance me reviennent à l'esprit. Aujourd'hui encore, j'adore quand on...
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Bisous ou Yoyos. Pains sucrés mexicains

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Ces pains sucrés mexicains appelés Besos ou Yoyos, se composent de deux petits pains au beurre, reliés par une fine couche de confiture, vernis avec un glaçage et enrobés de noix de coco râpée. On les appelle des baisers car...
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Comment faire des phoskitos maison

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Voyons comment faire des phoskitos maison, une douceur plus saine que celle industrielle pour les goûters de nos petits... et les nôtres. De sa création à nos jours, le phoskitos au chocolat est devenu l'un des produits les plus connus...
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Légumes aux carabiniers

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Il fait froid, alors voyons comment préparer des verdinas avec des carabiniers, un plat à la cuillère idéal pour cette période de l'année. Bien que la crevette rouge (avec une coloration rouge foncé caractéristique) soit considérablement plus grosse que la...
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Riz au lait. recette asturienne

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Nous allons préparer une recette asturienne de riz au lait crémeux, un dessert fait maison et traditionnel, typique de la gastronomie de différents pays. D'origine asiatique, il s'est répandu plus tard à travers l'Europe pour finalement être exporté vers l'Amérique...
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