Succombez à la tentation des délicieux roulés béchamel-jambon-fromage, parfaits pour une pause gourmande !
Une recette exquise
Si vous recherchez une recette fondante à souhait, celle-ci est idéale.
Ces roulés peuvent être servis en entrée chaude ou simplement en casse-croûte.
La sauce béchamel est tout simplement excellente et le fromage se fait ressentir à chaque bouchée.
Vous pouvez les proposer lors d’un buffet ou les accompagner de petites gourmandises, en adaptant les portions.
Réunissez les ingrédients nécessaires et suivez les instructions pour réaliser ces appétissants roulés béchamel-jambon-fromage !
Partagez le secret et récoltez les compliments.
À vos tabliers, vite en cuisine !
Temps de préparation
25 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Pour 4 personnes
Ingrédients
1 pâte feuilletée pur beurre
Pour la sauce béchamel légère : Noix de muscade râpée 40 cl de lait 40 g de Maïzena Lait pour badigeonner le dessus des roulés 2 tranches de jambon 10 g de beurre Pincées de sel et de poivre, selon le goût Fromage râpé
Préparation Comment réaliser ces alléchants roulés béchamel-jambon-fromage ?
Mélangez la Maïzena dans le lait froid, puis versez le mélange dans une casserole.
Portez à ébullition en remuant constamment, puis ajoutez le beurre.
Une fois le mélange homogène, retirez la casserole du feu et assaisonnez avec du sel et du poivre, selon votre goût.
Saupoudrez d’une pincée de noix de muscade.
Découpez 4 morceaux d’aluminium que vous plierez en deux dans le sens de la longueur.
Préchauffez le four à 180°C.
Déroulez la pâte feuilletée et découpez-la en bandes d’environ 3 centimètres de large.
Enroulez une bande de pâte autour d’un morceau d’aluminium en faisant plusieurs tours.
Retirez le rouleau en aluminium.
Répétez l’opération avec 4 rouleaux de pâte sur l’aluminium.
Disposez les rouleaux sur du papier sulfurisé ou une Silpat.
Badigeonnez-les légèrement de lait, puis faites cuire les rouleaux au four à 180°C pendant 15 minutes.
Remplissez une poche à douille avec la béchamel.
Sortez les rouleaux du four et laissez-les tiédir pendant 10 minutes avant de retirer l’aluminium.
Placez une moitié de tranche de jambon à l’intérieur de chaque rouleau.
Garnissez-les de béchamel.
Refermez-les en ajoutant une poignée de fromage râpé de chaque côté.
Réservez au frais ou faites-les cuire immédiatement.
Enfournez les rouleaux à 180°C, en mode pâtisserie, pendant 17 minutes.
