LES cadeaux qui ont le plus grand cœur ont souvent le prix le plus bas.
Donnez plus pour moins avec ces cadeaux comestibles faciles à préparer avec vos enfants.
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Réservez simplement un après-midi pour remuer les friandises festives, puis ajoutez un magnifique emballage et un message sincère pour créer le cadeau parfait.
Biscuits colorés à la canne en sucre
(Fait 12)
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Temps de préparation: 20 minutes, plus 30 minutes de réfrigération.
VOUS AVEZ BESOIN:
- 200 g de beurre ramolli pour les biscuits
- 100 g de sucre en poudre
- 1 jaune d’oeuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Colorant alimentaire rouge
- 240 g de farine nature
- 50 g de beurre ramolli pour le glaçage
- 80g de sucre glace
- 100g de confiture de fraises
MÉTHODE: Battez 200 g de beurre avec le sucre en poudre jusqu’à homogénéité puis ajoutez le jaune d’œuf, l’extrait de vanille et quelques gouttes de colorant alimentaire rouge et remuez jusqu’à homogénéité.
Ajoutez la farine et une pincée de sel et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte.
Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et réservez au frais 30 minutes.
Pour réaliser le glaçage, battez 50g de beurre avec le sucre glace.
Transférer dans une poche à douille et couper l’extrémité pour faire un très petit trou.
Préchauffer le four à 180°C/160°C chaleur tournante/thermostat 4.
Abaissez la pâte sur un plan de travail fariné sur environ un demi-centimètre d’épaisseur et utilisez un emporte-pièce en canne à sucre pour découper les biscuits.
Transférer sur des plaques à pâtisserie tapissées et cuire au four pendant dix à 12 minutes.
Vous devrez peut-être le faire par lots.
Laisser refroidir sur les plaques pendant cinq minutes puis laisser refroidir complètement sur une grille.
Pour décorer, divisez la moitié des biscuits pour le dessus et l’autre moitié pour le dessous.
Tracez des lignes de glaçage sur le dessus pour qu’elles ressemblent à des rayures de canne en bonbon.
Ensuite, coupez l’extrémité de la poche à douille pour faire un trou légèrement plus grand et déposez du glaçage sur le pourtour des moitiés inférieures.
Étalez une petite cuillerée de confiture sur les moitiés inférieures et placez les autres moitiés dessus pour créer un sandwich.
Amandes danoises grillées au sucre
(Donne 12 petits cônes)
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VOUS AVEZ BESOIN:
- 200 g de sucre blanc semoule
- ½ cuillère à café de cannelle
- 80 ml d’eau
- 200 g d’amandes entières
MÉTHODE: Mettez le sucre, la cannelle et l’eau dans une grande casserole ou une poêle à fond épais.
Éloignez les petits doigts pendant que vous portez à ébullition à feu moyen-vif, en remuant constamment avec une cuillère en bois.
Une fois le sucre dissous, versez les amandes et laissez mijoter une dizaine de minutes en remuant fréquemment.
Le mélange bouillonnera jusqu’à ce que l’eau soit évaporée.
Dès que le sucre commence à recristalliser, baissez le feu et continuez à retourner les amandes jusqu’à ce qu’elles soient toutes enrobées de sucre croustillant doré et d’épices.
Si vous préférez que vos amandes soient plus lisses et plus brillantes, continuez simplement à remuer un peu plus longtemps.
Le sucre recommencera à fondre et donnera un fini brillant et caramel.
Déposez les amandes sur une feuille de papier sulfurisé et, à l’aide de deux fourchettes, séparez les noix pour qu’elles ne collent pas entre elles en durcissant.
Pour fabriquer les cornets en papier, découpez 12 cercles dans un rouleau de papier sulfurisé, en utilisant une assiette comme modèle.
Pliez le cercle de papier en deux – côté brillant vers l’intérieur – puis en deux encore deux fois pour obtenir la forme d’un cône.
Remplissez avec entre 12 et 14 amandes, puis nouez avec de la ficelle à pâtisserie en un joli nœud.
- Recette : Créez votre propre Noël scandinave douillet, par Becci Coombes (16,99 £, hyggestyle.co.uk).
Tiffin festif
(Fait 12)
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Temps de préparation: 15 minutes, plus une heure au réfrigérateur
VOUS AVEZ BESOIN:
- 350 g de chocolat noir cassé en petits morceaux
- 4 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
- 2 cuillères à soupe d’huile de coco
- 200 g de biscuits
- 100 g de canneberges séchées
- 100 g d’amandes effilées, grillées
MÉTHODE: Tapisser un moule de 20 cm sur 25 cm d’une feuille de papier sulfurisé.
Mettez le chocolat, le beurre de cacahuète et l’huile de noix de coco dans un bol et faites fondre au micro-ondes par rafales de 30 secondes, en remuant entre les deux, jusqu’à ce qu’ils soient complètement fondus et combinés.
Mettez les biscuits dans un grand bol ou un sac alimentaire et utilisez un rouleau à pâtisserie pour les briser en petits morceaux et en miettes.
Ajoutez la plupart des canneberges et la plupart des amandes effilées grillées aux biscuits, puis versez le mélange chocolaté et remuez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Verser sur le moule et lisser en une couche uniforme.
Répartissez le reste des canneberges et des amandes et une petite pincée de sel, puis transférez au réfrigérateur pendant au moins une heure.
Couper en 12 carrés pour servir.
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