Légumes aux carabiniers

Il fait froid, alors voyons comment préparer des verdinas avec des carabiniers, un plat à la cuillère idéal pour cette période de l'année. Bien que...

Riz au lait. recette asturienne

Nous allons préparer une recette asturienne de riz au lait crémeux, un dessert fait maison et traditionnel, typique de la gastronomie de différents pays. D'origine...

Pois chiches au poulpe

Cette recette de pois chiches au poulpe est pratique par temps froid comme aujourd'hui. Nous y combinons une saveur extraordinaire venue tout droit de la...

Confiture de fraises. Recette maison

Préparons une recette de confiture de fraises maison. La confiture peut être définie comme une confiture de fruits cuite dans du sucre. Originaire du Portugal, son...

Comment préparer une crème pâtissière

A cette occasion, nous allons voir comment préparer une délicieuse crème pâtissière étape par étape. Il est largement utilisé en confiserie. Dans mon cas, la dernière...

Lapin sauce mauresque

A cette occasion, nous verrons comment préparer la recette du lapin à la sauce mauresque. C'est une façon de préparer le lapin dans le plus...

Pot Berzas asturien

Le pot de chou asturien est le ragoût le plus traditionnel de ma région. Préparé dans une marmite (autrefois on le préparait dans une marmite,...

Lentilles à l’œuf poché (ou poché)

Si vous cherchez un plat traditionnel pour les saisons froides, ne manquez pas comment faire ce ragoût de lentilles avec un œuf poché (ou...

tomates séchées à l’huile

La préparation des tomates séchées à l'huile est simple et très utile. J'ai toujours un bocal préparé et conservé au frigo car j'utilise souvent ces...

Quesadillas mexicaines au poulet et quatre fromages

Dédié aux amateurs de cuisine mexicaine, voyons comment faire des quesadillas au poulet et au fromage avec des légumes. Cette recette mexicaine consiste à préparer...

Crapaud dans le trou, recette traditionnelle britannique

Ne manquez pas comment réaliser la recette d'un "toad in the hole", un plat traditionnel britannique que l'on peut définir comme des saucisses battues...

Fabes (haricots) aux palourdes 

Aujourd'hui, nous allons parler d'une recette parfaite pour se réchauffer par temps froid : haricots aux palourdes (fabes con almejas) et crevettes (bien que,...

Ragoût de haricots asturien

Étant asturien, j'aime pouvoir divulguer la recette que nous allons préparer aujourd'hui : un délicieux ragoût de haricots asturiens. C'est l'un des plats les plus...

Brochette de kefta au poulet. plat turc

Voyons comment préparer la recette du poulet kefta kebab, un plat turc très populaire. Il se compose de viande de poulet (bien qu'il soit plus...

Queue de veau au vin rouge

Ne manquez pas comment préparer cette recette de queue de veau au vin rouge. Vous surprendrez vos proches avec une bouchée sucrée, pleine de saveur...

Shepherd´s pie o Pastel de Pastor

La recette d'un Shepherd's pie, ou pâté chinois, est un moyen facile, rapide et économique d'innover dans notre quotidien en utilisant des ingrédients aussi...

Cachopo de veau avec cecina et fromage de chèvre

Bien qu'il existe aujourd'hui de nombreux cachopos originaux, mon préféré est le cachopo de boeuf avec charcuterie et fromage de chèvre (pour moi, le...

Pâté au poulet marocain

Voyons l'une des élaborations les plus importantes de la cuisine marocaine, la pâtisserie au poulet (pâtisserie mauresque) ou bastille. Il peut être défini comme une...

Comment faire du kofta dawood (ou daoud) basha

Ne manquez pas comment faire du kofta dawood (ou daoud) basha, un plat typique du Moyen-Orient. On peut définir ce plat comme de délicieuses boulettes...

Musaka est une moussaka grecque

Si vous aimez les lasagnes, vous devez connaître cette recette de moussaka ou moussaka grecque à la viande et aux aubergines. Ce plat peut être...

poulet aigre-doux chinois

Cette fois, nous allons faire un délicieux poulet aigre-doux chinois. C'est un plat plein de saveurs dont l'origine remonte au 18ème siècle, dans la région...