MARY Berry est la reine incontestée de la pâtisserie britannique et beaucoup d’entre nous comptent sur ses livres de cuisine.
Même si elle n’est peut-être plus sur Bake Off, sa recette de brownie est toujours la meilleure et peut être préparée en seulement 10 minutes !
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Pour ceux d’entre vous qui recherchent une gourmandise sucrée pendant les fêtes, voici sa recette simple qui garantit les brownies les plus fondants – même après la cuisson !
Si vous avez envie de devenir un boulanger star, voici la méthode étape par étape et cela ne devrait vous prendre que dix minutes pour réaliser la pâte !
Contrairement aux techniques délicates, vous pouvez commencer par simplement préchauffer un four à 180°C, 160°C Chaleur tournante ou Gaz 4.
En attendant, vous pouvez graisser une plaque à pâtisserie de 30 x 23 cm (12 x 9 pouces) puis la tapisser de papier sulfurisé antiadhésif.
Celui-ci doit être suffisamment grand pour faire 24 carrés, même si vous pouvez facilement ajuster la recette en fonction de la taille des moules à pâtisserie que vous avez à la maison.
Bien que d’autres recettes nécessitent du chocolat au lait, la déesse domestique vous conseille d’utiliser 360 g (12 1/2 oz) de chocolat nature Bournville, ce qui donne à ce dessert une saveur encore plus décadente.
C’est le moment idéal pour évacuer toute frustration, en cassant le chocolat noir en morceaux et en l’ajoutant dans un grand bol résistant à la chaleur avec 225 g (8 oz) de beurre.
Portez une casserole d’eau à ébullition et placez le bol dessus, permettant à vos ingrédients de fondre et de se mélanger lentement.
Une fois cela fait, vous pouvez ajouter quatre œufs battus et 225 g (8 oz) de sucre muscovado léger.
Bien mélanger avant d’ajouter 75 g (3 oz) de farine autolevante, une cuillère à café d’extrait de vanille et 75 g (3 oz) de pépites de chocolat.
Ensuite, faites cuire au four pendant 45 minutes, pendant que vous regardez le dernier épisode de Bake Off !
Avant de sortir vos brownies du four, vous devrez vous assurer qu’ils ont levé et sont bien cuits mais encore légèrement moelleux au centre.
Lorsqu’ils sont cuits, laissez-les refroidir 10 minutes avant de les couper en carrés – ou en tranches selon votre faim.
Non seulement cette recette garantit d’excellents brownies, mais elle peut être préparée plusieurs jours à l’avance et la pâte peut également être congelé – ce qui le rend parfait pour les fêtes de fin d’année.
Mais pour ceux qui recherchent quelque chose d’un peu plus savoureux, le chef de la télé vous propose une autre recette qui vous réchauffera cet hiver.
Avec la toux et le rhume omniprésents en ce moment, la soupe aux tomates automnale de Mary Berry est parfaite si vous devez venir me chercher rapidement.
Mieux encore, il n’est pas nécessaire de hacher des oignons ou de peler des tomates, ce qui réduit considérablement le temps de préparation nécessaire pour préparer ce plat de base.
Cependant, nous vous recommandons de vous aventurer dehors et de vous procurer du pain croustillant pour accompagner votre soupe, si vous en avez envie.
La recette de Mary n’est cependant pas très exigeante et, tout comme ses brownies, la soupe ne devrait vous prendre que dix minutes du début à la fin.
Cela nous semble être la recette du succès !
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