Appréciez un plat extrêmement convivial avec le généreux ragoût de bœuf et petits légumes, une combinaison savoureuse qui fera le bonheur de tous !
Une viande de bœuf tendre et fondante qui ravit les papilles
Laissez-vous séduire par la tendreté et la fondance de la viande de bœuf, qui apporte une délicieuse sensation en bouche.
Les petits légumes soigneusement sélectionnés offrent une variété de textures et de consistance qui rendent chaque bouchée irrésistible.
Pour obtenir un résultat inédit et très apprécié, veillez à respecter le temps de cuisson et à assaisonner le plat avec justesse.
Accompagnez ce délicieux ragoût avec du pain de campagne croustillant ou optez pour un mariage parfait avec du riz ou des pâtes.
Et le meilleur dans tout cela, c’est que vous pourrez régaler vos convives sans vous ruiner grâce à cette recette de ragoût de bœuf abordable et savoureuse !
Il est temps de passer en cuisine et de retrousser vos manches pour préparer ce festin succulent.
Préparation: 35 minutes Cuisson: 50 minutes Portions: pour 4 personnes
Ingrédients
- 1 cube de bouillon de bœuf
- 800 g de viande de bœuf
- 2 tomates
- 100 g de lardons fumés
- 1 navet
- 60 g de farine
- 2 carottes
- Huile d’olive
- 300 ml de vin rouge
- 200 g de champignons de Paris
- Pincées de sel et de poivre, selon votre goût
- 1 oignon
Préparation Comment réaliser ce généreux ragoût de bœuf aux petits légumes ?
- Commencez par couper l’oignon en deux et placez-le dans le bol du Thermomix. Mixez-le à la vitesse 5 pendant 5 secondes.
- Ajoutez un filet d’huile d’olive et les lardons, puis programmez le Thermomix à 100°C, vitesse 1 pendant 5 minutes.
- Coupez les carottes en rondelles, le navet en petits morceaux et les tomates en quartiers. Ajoutez-les dans le bol du Thermomix.
- Programmez à nouveau le Thermomix à 100°C, vitesse 1 pendant 10 minutes.
- Ajoutez les champignons et la farine dans le bol. Découpez la viande de bœuf en dés et ajoutez-les également.
- Réglez le Thermomix à 100°C, vitesse 1 pendant 10 minutes.
- Versez le bouillon de bœuf en gelée.
