De nombreuses familles, y compris les présidents français et leurs prédécesseurs, associent les fêtes de fin d’année à des traditions culinaires. Découvrez les plats préférés des chefs d’État français, y compris Emmanuel Macron, pour Noël et le Nouvel An.
Le menu de Noël proposé par Emmanuel Macron
Emmanuel Macron et son épouse, Brigitte Macron, ont l’intention de passer le réveillon de Noël avec leurs proches au fort de Brégançon dans le Var. Le couple présidentiel avait choisi une dinde et un chapon de Licques préparés par Fabrice Desvignes, le chef du palais, l’année précédente.
Le président et les valeurs traditionnelles
Les repas de fête des présidents de la Ve République ont souvent été composés de plats traditionnels. Les incontournables de ces occasions spéciales sont le foie gras, le saumon fumé et le champagne. Selon Bernard Vaussion, ancien président de l’Élysée, les prédécesseurs d’Emmanuel Macron avaient des préférences similaires en favorisant des repas classiques et peu extravagants. François Mitterrand, Nicolas Sarkozy et François Hollande ont fait preuve d’une grande affection pour les fruits de mer, mais ils ont conservé une simplicité dans leur choix d’ingrédients et n’ont pas utilisé de mets luxueux comme le caviar.
Seul Jacques Chirac a fait exception à cette règle en commandant des plats plus raffinés tels qu’une volaille grillée avec des truffes sous la peau et du boudin blanc. De plus, il appréciait un gigot de sept heures, démontrant son intérêt pour une cuisine plus complexe.
Le partage est un synonyme de fête.
En plus de leurs préférences culinaires, les présidents français ont démontré une grande capacité de partage et de générosité lors des célébrations de fin d’année. En 2019, les présidents Emmanuel et Brigitte Macron ont partagé Noël avec les soldats français qui étaient en service en Côte d’Ivoire. En cette occasion spéciale, le menu était composé d’un repas royal qui incluait du foie gras, de la volaille landaise aux morilles, du gratin dauphinois, un plateau de fromages, un gâteau au chocolat et des agrumes de Corse. C’était une façon de montrer sa gratitude aux forces armées françaises et de passer un moment spécial avec elles pendant cette période de fête.
Pour résumer, les présidents français, y compris Emmanuel Macron, ont souvent choisi de célébrer les fêtes de fin d’année avec des plats traditionnels et familiaux. Cela démontre leur fidélité aux principes de simplicité, de partage et de convivialité qui sont au cœur de cette période particulière de l’année. L’essentiel est de partager un moment chaleureux en famille et entre amis pour célébrer la magie de Noël et le passage à la nouvelle année, que vous préfériez une dinde rôtie ou des fruits de mer.
