À quelle fréquence nettoyez-vous votre planche à découper après l’avoir utilisée ? Eh bien, selon un expert, les gens devraient le faire beaucoup plus souvent – et il y a une sombre raison derrière cela.
Nous comprenons : parfois, il peut être tentant de simplement rincer votre planche à découper avec un peu d’eau et de mettre un terme à cette journée. Mais même si cela peut vous faire gagner du temps et de l’énergie, un nettoyage incorrect peut entraîner un certain nombre de problèmes de santé.
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Selon Miranda, une fanatique du nettoyage, votre planche à découper abrite un grand nombre de bactéries fécales – en fait, elle a affirmé que leur nombre est 200 fois plus élevé que sur un siège de toilettes.
Ceci, à son tour, pourrait même provoquer une intoxication alimentaire et d’autres problèmes désagréables à terme.
Heureusement, Miranda, originaire des côtes ensoleillées de Californie, aux États-Unis, est également venue à notre secours avec un hack simple à 5 pence – et tout ce dont vous aurez besoin, ce sont des essentiels de placard courants.
Pour désinfecter sa planche à découper en bois, Miranda a révélé dans une vidéo partagé sur TikTok, le fanatique du nettoyage avisé a attrapé un mais de sel de mer, de vinaigre et la moitié d’un citron piquant.
Après avoir saupoudré un peu de sel sur la planche, elle a versé un peu de vinaigre acide dessus et a bien gommé le tout avec le citron.
Selon le spécialiste, vous devriez faire cela pendant environ cinq minutes avant de rincer le traitement de nettoyage DIY avec de l’eau.
Toute ravie des résultats étonnants, Miranda a écrit dans la légende : « Inutile de dire que j’étais vraiment dégoûtée quand j’ai découvert ce fait, alors voici un moyen simple de nettoyer votre planche à découper. »
Pour éviter tout autre problème de santé, les experts ont également conseillé d’utiliser plusieurs planches à découper, chacune pour hacher différents aliments, tels que la viande, les légumes et les fruits, ainsi que le pain.
Le matériau, comme le bois et le plastique, fait également une énorme différence – et tout ne doit pas être préparé sur une planche de bois, les experts de The Maids ont prévenu.
Selon Dean Cliver, chercheur à l’UC DavisBien que les planches à découper en plastique soient plus faciles à désinfecter que celles en bois, le plastique est sujet aux rayures plus profondes causées par les couteaux et peut abriter davantage de bactéries.
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En fin de compte, les chercheurs en sécurité alimentaire conseillent d’utiliser des planches à découper en plastique pour la viande et de laisser des planches à découper en bois pour les légumes, les fruits et les aliments préparés.
Des centaines d’utilisateurs des réseaux sociaux se sont précipités vers les commentaires pour partager leurs réflexions, l’un d’entre eux écrivant : « C’est pourquoi je m’en tiens à une planche à découper en verre. »
Quelqu’un d’autre a partagé son conseil : « J’utilise de l’eau bouillante et pas de viande à couper sur une planche de bois. »
Un autre a estimé : « Mais le bois est naturellement antibactérien… tant qu’il n’y a pas de profondes entailles dans lesquelles les bactéries pourraient s’emprisonner. »
« Sous les ongles aussi… surtout les longs », a prévenu un téléspectateur, autres fanatiques de la beauté.
En parlant d’alimentation, les experts ont révélé que consommer trop de plats cuisinés pourrait augmenter le risque de trois types de cancer de 25 pour cent.
Des chercheurs de l’Université de Bristol et du Centre international de recherche sur le cancer (CIRC) ont découvert que manger davantage d’UPF (aliments ultra-transformés) pouvait être associé à un risque plus élevé de développer des cancers des voies aérodigestives supérieures.
Cela comprend l’adénocarcinome de la bouche, de la gorge et de l’œsophage – cancer de l’œsophage.
Les chercheurs ont analysé les données sur l’alimentation et le mode de vie de 450 111 adultes sur une période de 14 ans.
Publiée dans le European Journal of Nutrition, l’étude cherchait à déterminer si ces cancers pouvaient s’expliquer par une augmentation de la graisse corporelle chez l’homme.
L’équipe d’experts a découvert que la consommation de 10 pour cent d’UPF en plus était associée à un risque 23 pour cent plus élevé de développer un cancer de la tête et du cou et à un risque 24 pour cent plus élevé d’adénocarcinome de l’œsophage.
Fernanda Morales-Berstein, doctorante au Wellcome Trust à l’Université de Bristol et auteur principal de l’étude, a commenté les résultats : « Les UPF ont été associées à un excès de poids et à une augmentation de la graisse corporelle dans plusieurs études observationnelles.
« Cela est logique, car ils sont généralement savoureux, pratiques et bon marché, favorisant la consommation de portions importantes et d’un nombre excessif de calories.
« Cependant, il était intéressant de noter que dans notre étude, le lien entre la consommation d’UPF et le cancer des voies aérodigestives supérieures ne semblait pas être grandement expliqué par l’indice de masse corporelle et le rapport taille/hanche. »
Au lieu de cela, les chercheurs ont déclaré que les additifs, tels que les émulsifiants et les édulcorants artificiels, souvent présents dans ces collations et repas, pourraient être à l’origine du risque accru de maladie de ces aliments.
Astuces et astuces de nettoyage
Voici quelques conseils pour vous aider à nettoyer votre maison comme un pro :
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