Un dessert facile et rapide à réaliser pour conclure un repas en beauté
Envie d’un dessert frais et léger pour terminer votre repas en beauté ? Le citron et le tiramisu au Limoncello est une recette parfaite qui fera l’unanimité chez vos invités. Le tiramisu est un dessert italien très apprécié, à base de mascarpone et de biscuits cuillère. Dans cette recette, le Limoncello ajoute une saveur concentrée unique, qui vient compléter l’acidité du citron.
Une texture onctueuse et savoureuse
Le tiramisu au Limoncello est une variation de la recette classique. La crème au mascarpone est travaillée pour obtenir une texture suave et douce. Les blancs en neige ajoutés à la crème apportent de la légèreté. Quant aux biscuits cuillère, ils sont trempés dans un sirop de Limoncello et de citron pour s’imprégner de toutes les saveurs. Les zestes de citron râpés viennent apporter une touche de fraîcheur et de légèreté à l’ensemble.
Un dessert économique et facile à réaliser
Cette recette de citron et tiramisu au Limoncello est facile et rapide à réaliser. Les ingrédients nécessaires sont facilement trouvables en grande surface ou en magasin bio. Il vous faudra des œufs, du mascarpone, du sucre, des biscuits cuillère, du Limoncello, de l’eau, du jus de citron et du sucre semoule. La préparation du dessert ne prend que 25 minutes. Pour six personnes, il vous suffira de suivre les étapes de préparation à la lettre.
Comment réaliser la recette ?
Pour la crème au mascarpone, séparez les blancs des jaunes d’œufs. Fouettez les jaunes avec 120 g de sucre, puis ajoutez le mascarpone. Dans un autre saladier, montez les blancs en neige avec 10 g de sucre. Incorporez délicatement les blancs en neige à la crème au mascarpone. Réservez la préparation au frais pendant au moins 6 heures.
Pour le sirop, pressez les citrons et filtrez le jus pour obtenir 10 cl. Ajoutez de l’eau et 6 cuillères à café de sucre semoule, puis faites réduire le tout. Versez le Limoncello et mélangez.
Imbibez les biscuits cuillère un à un dans le sirop. Disposez deux biscuits coupés en morceaux dans chaque verrine. Ajoutez une couche de crème au mascarpone et saupoudrez de zestes de citron râpé. Répétez l’opération jusqu’à remplir la verrine. Terminez avec une couche de crème mascarpone et laissez reposer au frais pendant au moins 6 heures.
Pour la finition, décorez le dessert avec des feuilles de menthe fraîche et un citron bio.
Un dessert frais et léger à savourer entre amis
Le parfait citron et tiramisu au Limoncello est un dessert facile et économique à réaliser. Il sera parfait pour surprendre vos invités ou pour un dîner.
