SI vous êtes comme nous, vous avez probablement compté les heures jusqu’à ce que vous puissiez enfin savourer votre dîner de Noël.
Mais si vous vous retrouvez avec des tas de restes dont vous ne savez pas quoi faire, alors écoutez bien… car un expert de l’alimentation a révélé comment vous pouvez les utiliser pour créer une tarte dorée alléchante.
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Dans un clip publié sur TikTok (@mealsbymitch), Mitch explique : « Si vous avez beaucoup de restes de votre dîner de Noël, voici comment préparer une délicieuse tarte aux restes de tarte et c’est si simple à faire. »
Il commence par dire que vous devez mettre votre poêle sur feu moyen.
« J’ai une goutte de huilej’ai ajouté un poireau, trois gousses d’ail et un peu de romarin et de thym », explique-t-il.
« Remuez bien le tout et laissez cuire quelques minutes.
« Ajoutez une grosse cuillère à soupe de farine, remuez le tout puis ajoutez 500 ml de bouillon de volaille. »
Le gourou de l’alimentation recommande alors de le laisser bouillonner et de le réduire jusqu’à ce qu’il commence à épaissir.
« Ensuite, je vais ajouter deux grosses cuillères à soupe de crème fraîche », poursuit-il.
« Remuez simplement le tout, ajoutez un peu de sel et de poivre noir à votre goût, une cuillère à café de moutarde anglaise et mélangez le tout. »
Mitch poursuit en disant que c’est à vous de décider quels restes vous ajoutez, mais il opte pour du bacon, des choux de Bruxelles, dindedes carottes et quelques pommes de terre rôties.
Après l’avoir ajouté dans la poêle, il conseille de le remuer une fois de plus et voilà : vous avez votre garniture pour tarte.
« J’ai tout transféré dans un plat à tarte, je l’ai laissé refroidir complètement, puis je l’ai recouvert de pâte feuilletée », explique-t-il.
« Si vous avez envie, vous pouvez le rendre joli.
« Donnez-lui une généreuse dorure à l’œuf, une pincée de sel et mettez-la au four pendant 20 minutes… c’est maintenant un vrai petit régal ! »
Mitch a sous-titré le message : « Un autre simple pour tous les restes que vous avez à portée de main. »
Il n’a pas fallu longtemps pour que la vidéo devienne virale, accumulant plus de 359 000 vues et plusieurs commentaires de très a impressionné les utilisateurs des médias sociaux dans tout le pays.
« C’est la plus belle chose que j’ai jamais vue », a écrit l’un d’eux.
Un deuxième écrit : « Utilisation fantastique des restes ».
Un troisième a fait l’éloge : « C’est le meilleur que vous ayez fait. »
Pendant ce temps, un quatrième s’enthousiasmait : « Ça a l’air génial, frérot ! »
Un autre a ajouté : « Ça a l’air incroyable ! »
Et un autre est intervenu : « Bro est vraiment meilleur que Jamie Oliver ! »
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