Laissez-vous tenter par la tentante glace garnie au café et à la meringue, le dessert rafraîchissant à la crème !
Une délicieuse glace au café et à la meringue pour rafraîchir vos papilles
Chaque bouchée de ce dessert incroyable vous procurera un plaisir indéniable sans jamais vous lasser.
Découvrez des textures différentes qui se complètent harmonieusement.
L’extérieur est parsemé de généreuses meringues, offrant une gourmandise sans fin.
Ensuite, une couche de crème en neige vient envelopper le cœur glacé au café.
Des textures variées et un mariage parfait entre le café et la crème fraîche
Cette préparation est parfaite tant pour les grandes occasions que pour les simples réunions en famille.
Rassemblez tous les ingrédients nécessaires et suivez les étapes de la recette pour la réussir comme un véritable chef.
La délicieuse glace garnie au café et à la meringue est à la portée de tous, sans se ruiner. N’attendez plus !
Préparation : 30 minutes Portions : pour 6 personnes
Une recette simple et abordable pour régaler toute la famille
Ingrédients
- 100 g de meringues
- 500 g de crème fraîche
- 6 gouttes de jus de citron
- 250 ml de lait concentré
- 100 g de sucre glace à la vanille
- 2 blancs d’œufs
- 20 g de café instantané
- Une pincée de sel
- 50 ml de café
Préparation Comment réaliser cette alléchante glace garnie au café et à la meringue ?
- Fouettez la crème fraîche refroidie au réfrigérateur dans un saladier.
- Ajoutez progressivement le lait concentré lorsque la crème commence à prendre de la consistance.
- Mélangez délicatement le tout.
- Dissolvez le café soluble dans le café liquide, puis laissez refroidir complètement.
- Réservez 7 cuillères à soupe de crème, puis versez le café et mélangez.
- Laissez reposer les crèmes au congélateur pendant une heure.
- Tapissez un moule de film alimentaire, puis garnissez-le de crème blanche à l’intérieur en réservant quelques cuillerées.
- Formez un trou au milieu et ajoutez la crème au café, puis recouvrez de crème blanche.
- Égalisez la surface et lissez-la soigneusement, puis parsemez de meringues réduites en grosses miettes.
- Réservez quelques minutes au réfrigérateur avant de déguster.
- Savourez cette délicieuse glace garnie au café et à la meringue bien froide. Bon appétit !
