Laissez-vous séduire par la savoureuse combinaison du jambon cuit, de l’aubergine gratinée au parmesan et de la délicieuse pâte feuilletée de ce parfait feuilleté, une entrée chaude qui saura ravir les gourmets en quête de raffinement.
Une garniture généreuse et fondante, un véritable régal pour les papilles
La générosité et la fondance de la garniture, composée de parmesan et de jambon cuit, ne pourront que vous faire fondre de plaisir.
Cette recette est d’une simplicité déconcertante, vous pourrez la reproduire sans aucune difficulté, même si vous n’êtes pas un cuisinier aguerri.
De plus, tous les ingrédients nécessaires à la réalisation de ce plat sont facilement accessibles et proposés à un prix abordable, alors n’hésitez pas à vous lancer.
Une recette simple et abordable, à reproduire sans hésitation
La pâte feuilletée utilisée est un véritable régal pour les papilles. Sa croûte dorée et croustillante apporte une dimension supplémentaire à cette recette déjà pleine de saveurs.
Chaque élément de ce plat s’accorde parfaitement, créant une harmonie gustative des plus agréables. Ne perdez plus un instant, et découvrez sans plus tarder le délicieux feuilleté au jambon cuit et à l’aubergine gratinée au parmesan, une véritable merveille culinaire qui n’entamera pas votre budget.
Alors, prêt à relever le défi en cuisine ?
Préparation : 10 minutes Cuisson : 45 minutes Portions : pour 3 personnes
Une pâte feuilletée dorée et croustillante qui sublime les saveurs des ingrédients
Ingrédients
- 1 aubergine ovale noire
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 140 g de parmesan
- 150 g de jambon cuit
- 2 cuillères à café de graines de pavot
- 1 œuf
Préparation Comment réaliser le parfait feuilleté au jambon cuit et à l’aubergine gratinée au parmesan ?
Commencez par laver l’aubergine, puis coupez-la en fines tranches et faites-les griller sur une plaque.
Disposez les tranches d’aubergine sur une assiette et réservez-les.
Préchauffez votre four à 180°C.
Étalez la pâte feuilletée sur une surface de travail et disposez des tranches de fromage sur sa surface. Placez ensuite les tranches d’aubergine par-dessus.
Repliez la pâte vers le centre des deux côtés larges pour former un rouleau, sans l’enrouler complètement.
Soudez les bords en les pressant légèrement, puis réalisez des incisions sur la surface du rouleau.
Badigeonnez la surface d’œuf battu, puis saupoudrez de graines de pavot.
Placez le rouleau sur une plaque allant au four et laissez cuire pendant 30 minutes.
Laissez reposer pendant 5 minutes avant de découper le feuilleté.
Et voilà, votre parfait feuilleté au jambon cuit et à l’aubergine gratinée au parmesan est prêt à être dégusté. Bon appétit !
[…] la tête de cinq restaurants, dont deux étoilés, Hélène Darroze considère son équipe comme une véritable famille, comme elle l’a révélé sur le plateau […]
[…] ces exquises escalopes de poulet à la crème de champignons pour faire plaisir à votre […]
[…] le meilleur accompagnement pour vos plats de viande en concoctant ces savoureuses pommes de terre grillées au […]