Pour réaliser une crème dessert facile et rapide, cette recette est toute trouvée ! Vous n’avez besoin que de deux ingrédients : du chocolat et des haricots rouges qui remplacent les œufs. Découvrez cette pépite culinaire !
Une Crème au Chocolat Incontournable
La crème au chocolat est un dessert incontournable ! On la savoure depuis l’enfance, sans s’en lasser à l’âge adulte. Ce bon goût de chocolat et cette texture si caractéristique nous font craquer à tous les coups. Dans la recette classique, on utilise des œufs pour donner cette texture aérée au dessert. Cet ingrédient fait si bien son travail qu’on pourrait croire qu’il est indispensable. Mais ce n’est pas le cas ! On peut les remplacer par des haricots rouges en boîte et leur jus. Nous avons déniché cette astuce sur le compte de la créatrice de contenus food Julia Pairot alias @julya66 sur Instagram. Elle a concocté une super recette que nous vous partageons.
La Recette de la Crème Dessert à 2 Ingrédients
Pour préparer une délicieuse crème dessert au chocolat, vous n’avez besoin que de deux ingrédients : du chocolat et des haricots rouges en boîte avec leur jus. Les légumineuses jouent le rôle de liant à la place des œufs. Une fois prête, cette crème dessert se conserve pendant 4 à 5 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Ingrédients :
- 1 boîte de haricots rouges avec le jus (400 g)
- 150 g de chocolat
- 2 pincées de fleur de sel (facultatif)
Préparation :
- Faire fondre le chocolat : Commencez par faire fondre le chocolat en utilisant la méthode de votre choix : bain-marie, micro-ondes ou casserole.
- Mixer les ingrédients : Dans un mixeur, mettez les haricots rouges avec le jus de conserve, le chocolat fondu et la fleur de sel. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Dégustation : Vous pouvez déguster la crème directement pour une texture crémeuse ou la réserver au frais pendant au moins 1 heure pour une texture plus ferme.
Le Goût des Haricots Rouges est-il Prononcé ?
Dans cette recette, les haricots rouges et leur jus permettent de remplacer les œufs et d’apporter la texture au dessert. Si l’œuf détient un goût assez neutre, on peut naturellement se demander si c’est le cas avec cette légumineuse. Selon les réponses en commentaires de la créatrice de contenus food Julia Pairot (@julya66) dans son post Instagram, il semblerait que non. Elle explique que le goût des haricots rouges n’est pas prononcé. On sent la différence avec une crème au chocolat classique, sans que le dessert ne soit pour autant dénaturé.
Pourquoi Utiliser des Haricots Rouges ?
Les haricots rouges sont une excellente alternative aux œufs, notamment pour les personnes suivant un régime végétalien ou pour ceux qui sont allergiques aux œufs. En plus de leur rôle de liant, ils apportent une texture onctueuse au dessert et sont riches en protéines et en fibres, ce qui en fait un choix nutritif.
Astuces pour Personnaliser Votre Crème Dessert
Pour ceux qui aiment expérimenter en cuisine, cette recette de crème dessert au chocolat peut être personnalisée de plusieurs façons :
- Ajouter des épices : Une pincée de cannelle ou de piment de Cayenne peut apporter une touche de chaleur et de profondeur au chocolat.
- Incorporer des extraits : Un peu d’extrait de vanille ou d’amande peut enrichir la saveur.
- Garnir avec des fruits : Des fruits frais comme des framboises ou des morceaux de banane peuvent ajouter une note de fraîcheur et de couleur.
- Saupoudrer de noix : Des noix hachées, des amandes ou des noisettes peuvent ajouter du croquant à chaque cuillerée.
Les Bienfaits de la Crème au Chocolat à 2 Ingrédients
Cette crème dessert au chocolat à base de haricots rouges n’est pas seulement facile à préparer, elle présente également plusieurs bienfaits :
- Moins de calories : En remplaçant les œufs par des haricots rouges, on réduit la quantité de graisses et de calories.
- Richesse en fibres : Les haricots rouges sont une excellente source de fibres, favorisant une digestion saine.
- Protéines végétales : Cette recette est riche en protéines végétales, idéale pour ceux qui suivent un régime végétarien ou végétalien.
- Sans produits laitiers : Parfaite pour les personnes intolérantes au lactose ou suivant un régime sans produits laitiers.
La recette de crème dessert au chocolat à deux ingrédients de Julia Pairot (@julya66) est une découverte culinaire astucieuse et délicieuse. En remplaçant les œufs par des haricots rouges, cette recette offre une alternative saine et nutritive à la crème au chocolat traditionnelle. Facile à préparer et adaptable selon les goûts, elle est idéale pour tous les amateurs de chocolat à la recherche d’une option plus légère et plus saine.
Essayez cette recette dès aujourd’hui et savourez la simplicité et la richesse d’une crème dessert au chocolat comme vous n’en avez jamais goûté auparavant. Bon appétit !
