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Recettes

Chili au porc et boeuf

Préparons un délicieux chili avec du porc et du bœuf et des haricots, un plat tex-mex (et non une recette mexicaine comme beaucoup le pensent) qui nous offre la possibilité de manger de la viande hachée de manière originale...

Muffins Antequera fait maison

Dans cette recette, nous verrons comment faire des muffins Antequera maison que nous utiliserons plus tard (dans une autre recette) pour préparer de délicieux hamburgers. Il peut être défini comme un pain à mie molle qui peut être consommé de...

Pain muffin anglais

Aujourd'hui, nous allons faire le pain muffin anglais classique. Un pain avec une croûte croustillante et une mie super moelleuse. Un des points en sa faveur est qu'on n'a pas besoin de four, elles sont faites directement à la poêle.  J'en fais...

Biscuits au beurre de cacahuète et aux fruits rouges

A cette occasion, je vous propose la recette de délicieux cookies au beurre de cacahuète et aux fruits rouges, une parfaite alternative au petit-déjeuner ou au goûter des plus petits de la maison ou, tout simplement, pour accompagner un...

Moscovites Biscuits asturiens aux amandes et au chocolat

Je suis très enthousiaste à l'idée de préparer ces pâtes moscovites asturiennes et, plus précisément, d'Oviedo. Ils me rappellent l'un des plus beaux jours de ma vie, puisque les Moscovites étaient l'un des détails de mon mariage. Dans la région, les...

Salade de bimi et saumon fumé 

N'hésitez plus et préparez cette délicieuse salade de bimi, saumon fumé et pistache, un plat idéal pour les journées chaudes ou pour un déjeuner ou un dîner léger. Le bimi, qui est l'ingrédient principal de cette salade, est un légume...

Ras el Hanout. mélange marocain

Voyons comment faire du Ras el Hanut, un mélange d'herbes aromatiques et d'épices d'origine marocaine. Sa traduction littérale est "le meilleur du magasin", ce qui signifie que c'est le meilleur mélange d'épices que le marchand puisse proposer. On peut préparer d'innombrables...

Biscuits oreo, fait maison

Voyons comment faire des biscuits oreo maison basés sur la recette originale. Une collation qui, avec un bon verre de lait, n'est rejetée par aucun enfant de la maison. Ils peuvent être définis comme un sandwich de deux biscuits au chocolat...

Pois chiches à la morue et aux épinards. Veillée Potaje

Voyons comment faire des pois chiches avec de la morue et des épinards, un classique qui se prépare généralement à une période bien précise de l'année qui va du Carnaval à Pâques (bien que personne ne nous interdise d'en...

Une poêle de pommes de terre aux œufs, champignons et poivrons de Padrón

A cette occasion, nous préparerons une poêle de pommes de terre avec des œufs, des champignons et des piments de Padrón. C'est une recette parfaite pour les jours où vous n'avez pas envie de cuisiner, car elle est rapide et...
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