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Collations santé

Pulpo a la gallega. Pulpo la foire (sans cachelos)

Aliments à base de viande Marion Dupond - 0
La recette d'aujourd'hui est un classique de la gastronomie galicienne : le poulpe a feira (polbo a feira, aussi appelé poulpe galicien). La pieuvre est un délice que la mer nous offre et la base de cette recette qui, étant...
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Risotto aux champignons sauvages et aux asperges

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Voyons comment réaliser un risotto aux champignons sauvages et aux asperges, une recette italienne que l'on peut qualifier de facile et simple. L'onctuosité du riz, aromatisé avec ces deux ingrédients, font de ce plat un véritable bijou.  Si vous vous demandez...
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Sándwich Croque-Monsieur

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C'est à notre tour de parler du sandwich Croque-Monsieur. Un sandwich simple et rapide à préparer, économique (puisqu'il intègre peu d'ingrédients) et un délice pour le palais. C'est un sandwich très crémeux, un de mes préférés et qu'aujourd'hui je vais préparer...
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Tonkatsu, une recette japonaise

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Le Tonkatsu est une recette japonaise facile à réaliser et très appréciée dans sa gastronomie, que l'on peut définir comme une escalope de porc (désossée) panée au Panko (chapelure japonaise). Ce plat a été élaboré à la fin du XIXe...
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Quinoa chaufa au poulet et légumes

Aliments à base de viande Marion Dupond - 0
Voyons comment faire une chaufa de quinoa avec du poulet et des légumes, une recette péruvienne qui dérive de la cuisine chinoise lorsqu'elle est arrivée entre les mains des immigrants chinois à la fin du 19ème siècle. C'est une...
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Risotto au potimarron et fromage de chèvre

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Préparons un classique de la cuisine italienne : le risotto. Plus précisément, un risotto au potiron et au fromage de chèvre. Un fait différentiel sur la façon dont ce classique est préparé, par rapport aux recettes de riz espagnoles typiques, est...
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La recette de Wontons à l’huile d’ail chili

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Cette recette de wontons maison à l'huile de piment et à l'ail est destinée aux amateurs de cuisine asiatique. Allez-y, c'est une recette très épicée et, par conséquent, nous verrons comment la réguler. On peut définir le wonton comme une boulette...
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Ragoût de cerf aux cèpes

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La daube de cuisse de chevreuil au vin rouge accompagnée de cèpes fait partie de ces plats qui vous font vous lécher les doigts. De plus, cette viande est très maigre, fournit peu de matières grasses, est riche en vitamines...
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Pâtes à la feta et tomates cerises

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Aujourd'hui, nous allons voir comment préparer la recette de pâtes avec de la feta au four et de la tomate cerise, les pâtes les plus virales sur TikTok. C'est un plat de pâtes très simple et très beau, qui a...
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La recette des nouilles chinoises Dan Dan

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La recette des nouilles chinoises Dan Dan, également connue sous le nom de nouilles chinoises Dan Dan, est une recette liée à la province du Sichuan. La cuisine chinoise du Sichuan a acquis une renommée mondiale et se caractérise par...
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