Les lasagnes bolognaise sont un grand classique de la cuisine italienne. Avec leur association de pâtes, de viande savoureuse et de sauce tomate, elles font toujours l’unanimité à table. Si vous souhaitez vous régaler avec une version délicieuse de ce plat emblématique, suivez notre recette et impressionnez vos convives.
Ingrédients nécessaires pour réaliser votre lasagne revisitée
- Un demi-gros oignon
- 500 gr de viande hachée (porc, poulet, bœuf, etc.)
- Assiettes de pâtes pour lasagnes
- 300 gr de tomates concassées
- Sel
- Poivre
- Un verre de vin
- 1 grosse carotte
- Sauce béchamel
- Fromage râpé
- Origan
- Huile d’olive
Étapes de préparation de votre lasagne bolognaise
- Dans une casserole, faites revenir un demi-oignon et la carotte finement hachée dans de l’huile d’olive.
- Ajoutez la viande hachée, le sel et le poivre. Faites cuire à feu moyen-élevé jusqu’à ce que la viande soit bien dorée.
- Versez un verre de vin blanc ou parfumé dans la casserole et laissez évaporer pendant une minute ou deux. Ajoutez ensuite les tomates concassées et laissez mijoter jusqu’à obtenir la consistance désirée.
- Retirez la casserole du feu et laissez la viande refroidir. Préparez les assiettes de pâtes pour lasagnes selon les instructions du fabricant.
- Préparez la sauce béchamel en suivant la recette fournie ou utilisez une sauce béchamel préparée du commerce.
- Dans un plat adapté au four, étalez de l’huile d’olive ou de la sauce tomate sur toute la surface afin d’éviter que les pâtes ne collent.
- Alternez les couches d’assiettes de pâtes, de viande hachée avec de la sauce tomate et de béchamel.
- Terminez par une couche de béchamel sur le dessus. Saupoudrez d’origan et de fromage râpé pour plus de saveur.
- Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius. Enfournez le plat de lasagnes et laissez cuire pendant 30 à 45 minutes, jusqu’à ce que la béchamel et le fromage soient bien dorés.
Un plat convivial à savourer en famille ou entre amis
Les lasagnes bolognaise sont un plat généreux qui se déguste avec plaisir lors d’un repas convivial. Le mariage des pâtes, de la viande savoureuse et de la sauce tomate en fait un plat complet et équilibré. Accompagnez-le d’une salade verte pour apporter une touche de fraîcheur à votre repas.
Que vous soyez fan de cuisine italienne ou simplement à la recherche d’une recette réconfortante, ces lasagnes bolognaise vous combleront de bonheur. Leur préparation est facile et vous permettra de régaler vos proches sans passer des heures en cuisine. Alors, lancez-vous et délectez-vous de ces lasagnes savoureuses et copieuses.
