Découvrez le délicieux tiramisu aux biscuits au cacao qui offre une consistance légère, aérienne et sucrée, un véritable régal pour vos papilles.

Un voyage gustatif au bout du monde grâce au mariage des arômes du cacao et du café qui se mêlent harmonieusement.

Une recette délicieuse

Crémeux et onctueux en bouche, ce dessert émerveillera vos papilles et fera le bonheur de vos convives.

D’une fraîcheur incomparable, ce dessert convient parfaitement à l’été, mais peut également être dégusté avec plaisir en toute saison.

Sa simplicité de préparation ne nécessite que peu d’ingrédients, à petit prix, et vous êtes assuré de réussir du premier coup.

Laissez-vous emporter par l’explosion de saveurs du tiramisu aux biscuits au cacao, sublimé par le café long.

Alors, préparons notre délicieux dessert !

Préparation : 20 minutes Portions : pour 6 personnes

Ingrédients

• Biscuits au cacao : 400 g
• Mascarpone : 500 g
• Crème liquide fraîche : 250 ml
• Sucre : 150 g
• Café long : 5 tasses
• Cacao en poudre : 1/2 cuillère à café
• Cacao en poudre non sucré (quantité suffisante)

Préparation Comment préparer le tiramisu aux biscuits au cacao ?

Préparation classique de la crème de mascarpone :

1. À l’aide d’un fouet, battre la crème liquide jusqu’à obtenir une consistance ferme. Réserver.
2. Dans un bol, mélanger le mascarpone avec le sucre glace pour obtenir une crème généreuse.
3. Incorporer progressivement la crème fouettée à l’aide d’une spatule, puis ajouter délicatement la poudre de café.
4. Une fois la crème bien homogène, la crème au mascarpone est prête.

Préparation au Thermomix de la crème de mascarpone :

1. Dans le pichet du Thermomix, battre la crème fraîche avec le papillon pendant 2 minutes à la vitesse 3, jusqu’à ce qu’elle soit bien montée.
2. Sans rincer le pichet, ajouter le mascarpone, le sucre glace, le lait et la poudre de café, puis mixer pendant 20 secondes à la vitesse 3.
3. Racler les parois du pichet, puis mixer à nouveau pendant 10 secondes à la même vitesse.
4. Incorporer la crème au mascarpone à la préparation à l’aide d’une spatule.

Montage du tiramisu aux biscuits au cacao :

1. Préparer une tasse de café et la verser dans un bol.
2. Prendre un moule à gâteau de 20×25 cm et y disposer une couche de biscuits au cacao préalablement trempés dans le café.
3. Recouvrir les biscuits d’environ 1/3 de la crème au mascarpone.
4. Répéter l’opération pour obtenir une couche généreuse de crème mascarpone à la surface.
5. Saupoudrer le tout de cacao en poudre non sucré, puis placer au réfrigérateur pendant 1 heure.
6. Servir le délicieux tiramisu aux biscuits au cacao et laissez sa fraîcheur vous envahir.

Profitez de ce moment de dégustation irrésistible et régalez-vous !