Des crêpes gourmandes à base de courgettes et de mortadelle pour une explosion de saveurs !

Préparez des crêpes savoureuses garnies de courgettes et de mortadelle en seulement 30 minutes !

assemblez les ingrédients et préparez ces crêpes généreuses sans plus tarder !

Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Portions : pour 3 personnes

Un en-cas délicieux pour l’apéro ou une petite pause gourmande

Ingrédients

• Moitié de sachet de levure chimique
• 60 g de farine
• 30 g de Fiordilette
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
• 100 g de courgettes
• Une pincée de sel
• 120 ml de lait
• 1 œuf
• 30 g de mortadelle aux pistaches

Préparation

Comment réaliser ces délicieuses crêpes courgettes et mortadelle ?

1. Dans un saladier, fouetter l’œuf et l’huile.
2. Ajouter progressivement la farine mélangée à la levure et mélanger avec un fouet.
3. Râper les courgettes à l’aide d’une râpe à gros trous, puis les incorporer au mélange.
4. Chauffer l’huile dans une poêle ou préchauffer le four à 180°C pendant 15 minutes.
5. Verser une louche de préparation dans la poêle ou sur la plaque du four pour obtenir 7 crêpes.
6. Cuire chaque face des crêpes tour à tour, puis ajouter une tranche de mortadelle et du fromage.
7. Laisser fondre le fromage en couvrant la poêle.
8. Savourez les délectables crêpes courgettes et mortadelle bien chaudes. Bonne dégustation !