Ajouter une touche exotique avec un gratin irrésistible de homard-crevettes, double fromages et crème fraîche !
Une association parfaite avec une assiette de crudités ou une salade fraîche.
Découvrez une recette de fruits de mer qui convient à toutes les occasions et faites-vous plaisir
Accompagnez les fruits de mer d’une délicieuse sauce tomate en dosant avec précision.
Une fusion de poissons blancs, de crevettes et de homards à ne pas manquer.
Régalez-vous avec le succulent gratin de homard-crevettes au double fromage. À vos tabliers !
Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Portions : 4 personnes
Ingrédients
- 1 petite boîte de concentré de tomates
- 1 petite boîte de crabe
- Quelques noisettes de beurre
- 250 g de champignons
- 12 scampis
- Sel et poivre selon le goût
- 800 g de poisson blanc
- 50 g de crevettes grises
- 25 cl de crème fraîche allégée
- 200 g de bisque de homard
- 100 g de gruyère râpé
Préparation
Comment préparer le délectable gratin de homard-crevettes au double fromage ?
- Préchauffez le four à 180°C.
- Beurrez un plat à gratin et disposez les morceaux de poisson.
- Répartissez les scampis décortiqués et les champignons en lamelles.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche, la bisque de homard, le concentré de tomates, le sel et le poivre.
- Fouettez jusqu’à obtenir une texture mousseuse, puis ajoutez le gruyère râpé.
- Versez ce mélange sur la préparation crue et déposez quelques noisettes de beurre.
- Enfournez pendant 30 minutes.
- À la sortie du four, garnissez le gratin de crevettes.
Dégustez immédiatement le délectable gratin de homard-crevettes au double fromage. Bon appétit !
