Ne manquez pas comment préparer des œufs farcis au thon gratinés si vous cherchez une entrée parfaite ou des alternatives pour un dîner de collation. C’est une alternative simple et facile et, surtout, ils sont très savoureux.
Ce plat est préparé à partir d’œufs durs que nous remplissons de différentes options, comme du poisson (comme dans ce cas), des cornichons, des sauces de type mayonnaise ou du ketchup, etc. et, normalement, ils sont présentés accompagnés d’autres pansements.
J’adore ces oeufs farcis au thon à la béchamel au four pour plusieurs raisons : ils ne sont pas chers, ils sont préparés avec des ingrédients que l’on a normalement à la maison et, surtout, ils permettent de gagner du temps puisque l’on peut avoir les oeufs préalablement préparés et faites-les gratiner pendant cinq minutes avant de les servir à table.
J’espère qu’elle vous plaira et surtout que cette recette d’œufs farcis au thon vous sera utile. Et vous allez me dire.
Ingrédients pour préparer les Œufs farcis au thon gratinés(10 oeufs) :
Pour le fourrage
- 125 g de surimi
- 150g thon à l’huile
- 80 g. de tomate frito
- Devoir
- Poivre
Pour la béchamel
- 500 ml. Le Lait
- 40ml De l’huile d’olive
- 30g de farine
- Noix de muscade
- Devoir
- Poivre
Fromage râpé (pour gratin)
Comment préparer les Œufs farcis au thon gratinés
On commence par faire bouillir les oeufs .
Pour ce faire, faites chauffer une casserole avec les œufs, beaucoup d’eau et quelques gouttes de vinaigre. Quand ça commence à bouillir, cuire 15 minutes.
Après ce temps, on les retire du feu, on les égoutte et on les laisse refroidir.
Une fois froids, nous les pelons, les coupons en deux et retirons les jaunes que nous passerons dans un bol.
Ensuite, à l’aide d’une fourchette, écrasez les jaunes et ajoutez le surimi haché, le thon, le sel, le poivre et 60 g. de tomate frite (nous utiliserons le reste pour verser dessus). Mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient intégrés.
Remplir les œufs avec une quantité généreuse du mélange précédent et les placer dans un plat allant au four.
Préparons la béchamel .
Faites chauffer une casserole à feu moyen et ajoutez l’huile. Lorsqu’elle est chaude, ajouter la farine et remuer pendant 2 minutes.
Ensuite, on verse le lait petit à petit et sans cesser de battre avec quelques baguettes (pour éviter les grumeaux).
Baisser à feu doux et sans cesser de remuer, cuire 5 minutes.
Lorsque la béchamel a épaissi, saupoudrez de sel, de poivre et de noix de muscade. Nous supprimons.
Une fois la béchamel préparée , ajouter une cuillerée de tomate frite sur chacun des œufs, recouvrir de béchamel et saupoudrer de fromage râpé.
Enfin, nous introduisons la source dans le four à 220 ºC pendant 5 minutes (environ) jusqu’à ce qu’ils gratinent.
Trucs et astuces :
- Le surimi peut remplacer les crevettes. Si vous le faites, vous devriez les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile et les hacher.
- Utilisez le fromage râpé que vous aimez le plus.
