Bien que les muffins soient des petits plaisirs gourmands contenant beaucoup de sucre et de matières grasses, ils sont souvent associés à une forte teneur en sucre et en matières grasses. Cependant, une recette élaborée par une diététicienne vous permet de déguster des muffins légers et savoureux. Nous vous donnerons la recette des muffins à la banane et au chocolat sans beurre ni sucre dans cet article. Ils sont délicieux et sains.
Il faut éviter les muffins trop dures.
L’un des problèmes courants en pâtisserie est de sortir du four avec des muffins durs plutôt que moelleux et délicieux. Vous pouvez éviter cette déception en utilisant ces deux techniques simples. Assurez-vous d’abord de bien équilibrer les ingrédients secs et humides. Si la quantité d’ingrédients secs dans vos muffins est trop élevée, ils risquent de durcir après la cuisson. Deuxièmement, veillez à ce que vos muffins ne cuisent pas trop longtemps. Une chaleur excessive peut éliminer toute l’humidité des gâteaux. En général, une cuisson de 15 à 30 minutes est suffisante.
Muffins au chocolat et à la banane sans beurre ni sucre.
Les muffins à la banane et au chocolat, qui ne contiennent ni beurre ni sucre, sont idéaux pour un goûter léger et gourmand. Non seulement cette recette est délicieuse, mais elle est également facile et rapide à réaliser, vous n’avez pas à faire beaucoup d’efforts pour vous régaler.
Ingrédients requis :
- 150 g de farine de blé semi-complet ou d’épeautre
- vingt grammes de poudre de lin
- 30 g de noix de coco en morceaux
- Trois bananes bien mûres
- 2 œufs
- :6 grammes de levure chimique
- 80 g de pépites de chocolat à la vanille
Première préparation :
- Combinez les bananes et les œufs dans un récipient jusqu’à ce qu’ils soient lisses. Cette étape peut être effectuée manuellement ou avec un mixeur plongeant.
- Combinez la farine, la poudre de lin, la noix de coco râpée et la levure dans le récipient. Enfin, ajoutez les pépites de chocolat. Après avoir bien mélangé la pâte, placez-la dans des moules à muffins anti-adhésifs.
- Les muffins doivent être enfournés pendant 20 minutes à 180 degrés Celsius.
- Quand manger ces muffins au chocolat et à la banane?
- Ces muffins au chocolat et à la banane sont idéaux pour un goûter équilibré. Ils combinent la douceur de la banane avec la douceur du chocolat. Ces muffins sont une excellente option pour éviter les excès de sucre auxquels il est souvent difficile de résister en milieu d’après-midi, lorsque survient une petite faim.
- De plus, Camille Guyon, une diététicienne, suggère de savourer cette recette au petit-déjeuner. Elle suggère de l’accompagner d’un produit laitier et d’un fruit pour créer un petit-déjeuner équilibré. Cette combinaison, qui est basée sur ses compétences, vous assure un bon départ pour la journée.
En résumé, en optant pour cette recette à base de banane et de chocolat, qui ne contient ni beurre ni sucre, vous pouvez savourer la gourmandise des muffins sans vous sentir coupable. Elle vous propose une alternative légère et délicieuse pour satisfaire vos envies sucrées tout en vous soutenant. Essayez-la et vous réjouissez!
