Le restaurant préféré de la PRINCESSE Diana comprend une « ferme d’escargots » cachée – ainsi qu’un buste bizarre.
Le plus ancien restaurant français de Londres, L’Escargot, à Soho, était populaire parmi la famille royale et les pop stars.
Des visages d’habitués, dont Elton John, Coco Chanel et Dame Judy Dench, couronnent la réception dans le somptueux restaurant de Greek Street.
Mais l’un des habitués les plus célèbres était la regrettée princesse Diana.
Un créateur de contenu de Secret London qui a visité le restaurant a déclaré que l’intérieur dégageait toujours une atmosphère de « luxe à l’ancienne ».
Dans une vidéo, elle a déclaré : « C’est ainsi bon ici, ça semble vraiment spécial. Nous avons commandé un tas de choses et même le premier pain m’a presque fait pleurer. »
L’Escargot a été ouvert par Georges Gaudin en 1927 en hommage à son plat le plus populaire : les escargots.
Le restaurant est installé dans une maison de ville géorgienne qui était l’ancienne résidence privée du duc de Portland.
A l’entrée, les visiteurs peuvent apercevoir un buste bizarre du propriétaire d’origine, M. Gaudin, chevauchant un escargot avec la devise « lent mais sûr ».
Mais l’endroit le plus intéressant est caché au sous-sol, où les propriétaires gardent un élevage d’escargots pour leur repas signature.
Le restaurant propose un menu spécialisé en français comprenant des plats haut de gamme, notamment la soupe à l’oignon caractéristique et les escargots flambés.
L’Instagrameur a ajouté : « Les escargots étaient vraiment bons mais je voulais qu’ils soient un peu plus salés pour être honnête.
« Nous avons également eu le saumon et la soupe à l’oignon dont j’étais un grand fan. Pour les plats principaux, nous recommandons le Chateaubriand.
« Et j’ai particulièrement aimé la tarte au citron. »
Les clients de cet endroit haut de gamme peuvent également accéder à une salle cachée proposant de la musique live et une large gamme de boissons au bar.
L’influenceur a déclaré : « C’est vraiment un joyau caché, honnêtement, j’ai hâte d’y retourner. »
L’Escargot a brusquement baissé ses volets en février dernier après son passage sous administration.
À l’époque, le propriétaire Brian Clivaz avait déclaré : « Nous avons fermé après avoir demandé des conseils financiers à diverses parties.
Après trois mois de fermeture, le restaurant populaire a enfin rouvert au public.
Il a déclaré : « La pandémie a frappé durement et c’est un peu très stop-go, stop-go. Cela a été un peu difficile, et c’est le cas dans toute l’industrie.
« Nous avons reçu des investissements supplémentaires de la part d’amis – des investisseurs silencieux – et nous en sommes ravis. Je n’ai jamais douté que nous y arriverions.
« Ces derniers mois, de nombreuses personnes m’ont contacté pour me faire part de leurs inquiétudes.
« Certains ont écrit des choses malveillantes, certains m’ont écrit pour me dire que L’Escargot était leur « restaurant préféré », ce qui était étrange car je ne les avais pas vus y dîner depuis des années.
« Tout est maintenant résolu à l’amiable et nous sommes impatients de rouvrir. »
